шеф

Главные новости недели

Самые дизайнерские, футуристические, родные, морские, инвестиционно привлекательные, трёхэтажные, рекордно мировые, детские и другие самые важные активности со вкусом – для вашего внимания, маршрута, бизнеса, семьи и вдохновения.   Мировой рекорд – от курорта Мрия 276,1 метр – таков новый рекорд, зафиксированный «Книгой рекордов России» и побивший рекорд «Книги рекордов Гиннеса», курорта Сбера Мрия (Ялта, Крым). …

Главные новости недели Читать полностью »

Осенние блюда в ресторанах

Самые авторские, императорские, старинные, футуристические, сицилийские, ленинградские, китайские, ростовские, галисийские и другие блюда — от лучших шефов страны для вашего счастья, маршрута и вдохновения. И ничего лишнего!   Авторский сет от Яня Пэйвэня, мастера китайской кухни северных провинций КНР, специалиста по императорским блюдам в янчжоуском стиле, шефа премиального ресторана традиционной китайской кухни SOLUXE HUAMING в …

Осенние блюда в ресторанах Читать полностью »

Йоргос Хатзигиоргис – об оливковом масле GREEK LEGEND

Оливковое масло из Греции – живая легенда, один из эталонов средиземноморского вкуса и в то же самое время символов мирового гастрономического искусства. О премиальном оливковом масле, которое можно приобрести и в России, мы попросили рассказать Йоргоса Хатзигиоргиса, главного исполнительного директора компании GREEK LEGEND, потомственного фермера, руководителя одного из лучших в мире производств масла из оливок …

Йоргос Хатзигиоргис – об оливковом масле GREEK LEGEND Читать полностью »

Ресторанные блюда из сезонных продуктов

Самые сочные, локальные, агрокультурные, консистентные, полезные для здоровья, любопытные, незабываемые, простые, сложные, любимые и самые разные блюда из сезонных продуктов. Персональные рекомендации шефов и владельцев ресторанов из самых разных точек России. Салат из камчатского краба с кольраби, сельдереем и яблоками – от Андрея Кагокина, шеф-повара отеля «Балчуг Кемпински Москва»: «Яблоки — в лидерах по популярности …

Ресторанные блюда из сезонных продуктов Читать полностью »

Мясные истории

Начинаем серию обзоров самых жизнеутверждающих, невероятных, но простых в реализации мясных гастрономических идей и балансов вкусов. От лучших российских брендов — для вашего счастья, вдохновения и позитива. Предыстория.   Авокадо с киноа и коппой – от Solemici, бренда премиальной мясной гастрономии, производимой по традиционным итальянским технологиям в России (Солнечногорск, Московская область). Ингредиенты: — авокадо; — …

Мясные истории Читать полностью »

Летние блюда – самые любимые шефов, рестораторов, лидеров сферы

Самые яркие, невероятные, игристые, креативные, авторские и традиционные, любимые блюда ведущих лидеров вкуса со всей страны. В традиционном обзоре путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Предыстория.   Мирко Дзаго, шеф-повар ресторанов Onest, «Аист», Bro&N в Москве и La Fabbrica в Ростове-на-Дону: «Окрошка для меня всегда была самым любимым летним блюдом, ведь в ней хорошо сочетаются …

Летние блюда – самые любимые шефов, рестораторов, лидеров сферы Читать полностью »

Лучшие летние веранды Москвы

В самый разгар лета рассказываем о самых архитектурных, текстильных, этнических, печных, роскошных, модных, исторических и других летних верандах лучших ресторанов Москвы и ближайших пригородов. И показываем.           Марина Андронова, журналист, эксперт в сферах гастрономии и сервиса, редактор портала restoran.ru   1. «Ухват». Трёхгорная мануфактура, старейшая текстильная фабрика Москвы. Уникальный архитектурный комплекс XVIII …

Лучшие летние веранды Москвы Читать полностью »

Новые блюда из ресторанов

Самые новые, важные, жаркие, неожиданные, черноморские, летние, большие, грузинские, пышные, игристые, турецкие, мультяшные и другие сезонные вкусы, идеи и сочетания – для вашего счастья, маршрута, завтрака, обеда и, конечно же, ужина.   По-турецки очаровательные – от Cihan Turkish Steak & Kebab Ароматный чай, кофе по-восточному, множество симпатичных маленьких тарелочек с любопытными национальными деликатесами – овощами, оливками, …

Новые блюда из ресторанов Читать полностью »

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia приглашает экспертов

Уважаемые друзья, вы являетесь владельцем или руководителем направления компании в сферах: рестораны, отели, гастрономический туризм, АПК, СМИ, дизайн, строительство, архитектура, интерьер, оборудование, а также представительства тематических брендов, но пока не входите в состав наших экспертов?     Пора устранить это недоразумение! Приглашаем в состав экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia.   Ваше экспертное мнение …

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia приглашает экспертов Читать полностью »

Секреты ресторанного бизнеса

Светские рауты, деловые форумы, гастроли японских шефов, битьё тарелок в Камергерском и другие самые важные столичные активности – для вашего ежедневника, маршрута, бизнеса и настроения.   Летнее меню — в SIXTY Завораживающая панорама с высоты 62-го этажа + самые яркие летние вкусы = настроение SIXTY! Цитаты меню: окрошка с пастрами из говядины; объединяющий свежесть морепродуктов …

Секреты ресторанного бизнеса Читать полностью »

slot gacor WordPress CMS Checker