сибирь

Влад Пискунов: старые вкусы новой зимы

      Крошево, маринованные одуванчики и черёмуховая мука — рекомендует Влад Пискунов, инженер, кулинар, гастроном, гастрономический блогер, шеф-повар ресторана «Матрёшка», автор кулинарных книг «Всё о том, как вкусно есть», «Вот, блин!», «Большая книга» и трёхтомника «Русская кухня». Черёмуховая мука. К нам поступает из Сибири, где выпечка из неё довольно популярна. Продукт высочайшего качества можно …

Влад Пискунов: старые вкусы новой зимы Читать полностью »

«Грибной дождь»

Компания, специализирующаяся на заготовке, переработке и продаже грибов и ягод. Производственные площадки компании расположены в Западной Сибири и Калужской области, в непосредственной близости к основным регионам произрастания дикоросов.   Компания входит в Top50 лучших производителей продуктов питания России 2021  

Запущен проект по развитию популяции сиговых на Ямале

Масштабное исследование по изучению состояния популяции сиговых видов рыб стартовало на Ямале. Главная его цель — определить перспективы восстановления и рационального освоения ценных водных биоресурсов всего региона. Стоит отметить, что восстановление популяции этого ценного рода промысловых рыб, к которым относятся омуль, ряпушка, нельма, чир и другие, началось далеко не вчера. Всего за прошедшие пять лет …

Запущен проект по развитию популяции сиговых на Ямале Читать полностью »