сыр

Блины — из лучших ресторанов

В самый разгар Масленицы рассказываем о самых слабосолёных, тамбовских, щучьих, маскарпоновых, азербайджанских, вишнёвых, ванильных, эстонских и других импровизациях на блинную тему от лучших московских шефов. И показываем.           Марина Андронова, журналист, эксперт в сферах гастрономии и сервиса, редактор портала restoran.ru   Блины со слабосолёным лососем, сметаной, икрой палтуса и луком сибулет; с …

Блины — из лучших ресторанов Читать полностью »

Масленица в ресторанах и не только

Как правильно встретить весну – продолжаем серию обзоров. Только самые яркие, актуальные, традиционные, креативные, деловые и другие идеи, вкусы и активности – для вашего графика, маршрута и настроения.   В магаданском стиле В ресторанах «Магадан» (Москва, Санкт-Петербург, Краснодар, Ростов) от Аркадия Новикова и Антона Пинского Масленицу встречают десятком видов больших блинов – золотистых, румяных. От …

Масленица в ресторанах и не только Читать полностью »

Ресторанная критика: Narnia

Путешествие в «сказочный и загадочный мир, скрытый от посторонних глаз, и олицетворяющий собой отражение рая». Очень соблазнительно, поехали.         Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia, авторская колонка — для ресторанно-информационного портала Restoran.ru   Расположе­­­ние. Хорошее. Самый центр Москвы, один из самых популярных ресторанных кластеров города. Мимо – идут, едут …

Ресторанная критика: Narnia Читать полностью »

Подарки на Новый год

Самые редкие, фарфоровые, петербургские, роскошные, оцифрованные и другие уникальные и исключительные сезонные подарки близким и в свой собственный адрес — для вашего счастья, списка покупок и предновогоднего настроения.   Легенды Италии – от Ginori 1735 Супница овальная с контрастным узором в цветовой гамме из серии Babele, фарфор с золотой окантовкой. Производитель: Ginori 1735, одна из …

Подарки на Новый год Читать полностью »

Названы лучшие производители продуктов питания России 2023

Ведущие рестораторы, шефы, отельеры и другие эксперты путеводителя 50 Best Tastes of Russia назвали лучших производителей продуктов питания России 2023.   Друзья, перед вами результат большой проделанной работы — рейтинг Топ-50 лучших отечественных производителей продуктов питания 2023-го года. Продукты исключительного качества, часто с невероятной историей: ремесленный хлеб и сыры, мороженое, мясная гастрономия, рыба и морепродукты, …

Названы лучшие производители продуктов питания России 2023 Читать полностью »

Этимология вкуса

Самые новые, королевские, императорские, удивительные, предпраздничные, дизайнерские, игристые, титулованные, восточные, суперпремиальные и другие – активности для вашего графика, внимания, счастья, позитива и настроения.   Императорское меню – от Novikov Group и «Альфа-Капитал» Novikov Group совместно с управляющей инвестиционной компанией «Альфа-Капитал» представляют новое уникальное меню — в ресторане Fumisawa Sushi. Сакральное восприятие мира, характерное для культуры …

Этимология вкуса Читать полностью »

World Cheese Awards 2023 – назван лучший сыр в мире

В Норвегии состоялся юбилейный, 35-й по счёту легендарный сырный конкурс World Cheese Awards. И вновь абсолютный рекорд за всё время существования соревнования – представлено более 4500 образцов сыра со всего мира!             Ольга Шевчук, сырный сомелье, эксперт (фромажер), обладатель титула «Лучший сырный сомелье России», судья сырных конкурсов, колумнист путеводителя 50 Best Tastes …

World Cheese Awards 2023 – назван лучший сыр в мире Читать полностью »

Инновационные ароматизаторы на основе элитных сыров

Уникальная российская технология производства инновационных натуральных ароматизаторов. Завершены испытания биотехнологических ароматизаторов сырного характера — для приготовления супов, соусов и пиццы. Суть новой технологии (производитель — ГК «СОЮЗСНАБ»): производство ароматических профилей, включающих в себя ароматы изысканных французских и итальянских сыров, основано на процессе ферментации молодых продуктов. В результате вырабатывается значительное количество летучих органических соединений. После обработки …

Инновационные ароматизаторы на основе элитных сыров Читать полностью »

О серебряном сыре – со вкусом золота

Невероятная история — о российском сыре, который отправился на главный мировой сырный конкурс Mondial du Fromage, потерялся в дороге… Но всё равно был удостоен серебряной медали.             Ольга Шевчук, сырный сомелье, эксперт (фромажер), обладатель титула «Лучший сырный сомелье России», судья сырных конкурсов, колумнист путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Франция …

О серебряном сыре – со вкусом золота Читать полностью »

Вы этого достойны

Самые масштабные, непередаваемые, колоритные, насыщенные, капитальные и некапитальные, трюфельные, панорамные и другие главные активности и новинки со вкусом – для вашего графика, маршрута и вдохновения. Новинки меню — в MO friends bar&dining Гастрономические новинки от шефа Сергея Кузнецова — во всех разделах меню. Цитаты: хрустящий поджаренный тост из цельнозернового хлеба со сливочным сыром, копчёным лососем, …

Вы этого достойны Читать полностью »

slot gacor WordPress CMS Checker