Самые знаменитые виды твёрдых сыров

Продолжаем серию обзоров, посвящённых самым популярным мировым видам твёрдых сыров. Съедобные драгоценности – пожалуй, именно такое определение больше всего подойдёт героям нашего сегодняшнего материала. Предыстория. Самые-самые. Самые знаменитые, титулованные, сложные, модные, обсуждаемые, любимые, вкусные, ароматные, роскошные, неописуемые, дорогие (связано это в первую очередь с трудоёмкостью и ограниченностью производства — ведь такие продукты могут производиться преимущественно …

Самые знаменитые виды твёрдых сыров Читать полностью »

Виды сыров

Новости, слайдер

Сыр — несомненно одно из главных, торжественных, роскошных украшений любого стола. Вне зависимости от статуса, бюджета и национальности кухни. И в то же самое время — одно из самых убедительных доказательств предпринимательского, организационного, технологического таланта, успеха человека, бизнеса, традиций, экономического развития – как компании-производителя, так и региона и страны в целом. В данной серии обзоров …

Виды сыров Читать полностью »

Ресторанные тренды года – Санкт-Петербург

Новости, слайдер, читайте также

Главный тренд начала 2026 года: российский ресторанный рынок уже находится в зоне турбулентности, к сожалению, одновременно по многим негативным причинам. Вопрос в том, как настроиться на позитив, что нужно учесть, чтобы остаться на плаву — какие технологии, бизнес-идеи, форматы, концепции, кулинарные направления, ноу-хау, фишки, блюда, напитки, тенденции будут актуальны в текущем году? Редакция путеводителя 50 …

Ресторанные тренды года – Санкт-Петербург Читать полностью »

Банковские услуги — для ресторанного бизнеса

Новости, читайте также

Продолжаем серию обзоров о наиболее актуальных трендах, имеющих непосредственное влияние на развитие ресторанного бизнеса. И сегодня — о главных трендах года в сфере банковских услуг для ресторанного бизнеса. Иллюстрации к материалу сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Тренды ресторанного бизнеса: данные вместо интуиции и технологии вместо рутины И …

Банковские услуги — для ресторанного бизнеса Читать полностью »

Наталья Никитина — о шёлке, который вошёл в историю

Интервью

Когда речь заходит о Коломне, в памяти сразу всплывают образы древнего кремля, воздушной пастилы, румяных калачей. Но есть у невероятного, старинного, русского города и другая, почти забытая история — золотая и блестящая, в прямом и в переносном смысле. История коломенского шёлкоткачества. Предыстория. И сегодня у нас в гостях легенда, загадка, человек, создавший самые узнаваемые и …

Наталья Никитина — о шёлке, который вошёл в историю Читать полностью »

Главные тренды, технологии в деревянной архитектуре

Brand stories

Продолжаем серию обзоров об основных проектах, концепциях, технологиях, изобретениях, новейших строительных материалах, авторских открытиях, дизайнерских стилях и перспективах всемирной выставки EXPO 2025. И сегодня рассказываем (и показываем) об идеях, ноу-хау, основных направлениях творческой мысли павильона Страны восходящего солнца. Виталий Горелов, директор по развитию компании АРХИВУД, колумнист путеводителя 50 Best Tastes …

Главные тренды, технологии в деревянной архитектуре Читать полностью »

Лучшие объекты года из дерева — от лучших дизайнеров и архитекторов мира

Brand stories

Продолжаем серию материалов, посвящённых главным мировым трендам в сфере дизайна, архитектуры из дерева. В этот раз речь пойдёт о самых впечатляющих деревянных объектах года — павильонах стран-участников Всемирной выставки EXPO 2025 в Осаке. Рассказываем и показываем в деталях из Японии. Анастасия Фетисова, директор по маркетингу компании АРХИВУД, руководитель премии АРХИWOOD, …

Лучшие объекты года из дерева — от лучших дизайнеров и архитекторов мира Читать полностью »

Новое самое большое сооружение из дерева в мире

Brand stories

«Большое Кольцо» (или Grand Ring – прим. ред.) на Всемирной выставке EXPO 2025 вошло в Книгу рекордов Гиннесса как самое большое архитектурное сооружение из дерева в мире. Рассказываем и показываем из Японии в деталях. Алексей Тарашевский, главный архитектор группы компаний АРХИВУД, колумнист путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Всемирная …

Новое самое большое сооружение из дерева в мире Читать полностью »

Олег Ничвидюк – о вине, роботах и нейросетях

Интервью

Крымский полуостров – один из самых быстроразвивающихся винных регионов России. Здесь удивительным образом сочетаются древние традиции виноградарства и современные технологии. Олег Ничвидюк, главный винодел Винного парка Winepark (курорт МРИЯ – прим. ред.), рассказывает о влиянии крымского терруара на качество напитка, внедрении искусственного интеллекта и роботизированных систем, которые уже сегодня участвуют в создании вина. Олег, …

Олег Ничвидюк – о вине, роботах и нейросетях Читать полностью »

«ЭкоНива»

Наши партнеры

История легенды: прошлое и настоящее группы компаний «ЭкоНива» в цифрах и фактах. 1994 Основание компании (на сегодня: вертикально интегрированный холдинг, крупнейший в России производитель сырого молока* — прим. ред.) Штефаном Дюрром, российским предпринимателем немецкого происхождения. Первоначальная специализация производства — консультирование отечественных сельхозпредприятий по вопросам экологического агропроизводства. 1995 Начало производства, сертификации и экспорта …

«ЭкоНива» Читать полностью »