Рестораны у воды – лучшие и самые необычные

Уютные, воздушные, колоритные, умиротворяющие, уникальные, южные, арктические, заповедные и другие самые необычные гастрономические проекты в самых разных уголках нашей страны – для вашего волшебного отдыха. Petit Café Petit Café на берегу озера Абрау, курорт Абрау-Дюрсо, Краснодарский край. Уютное и воздушное заведение в стиле «Прованс» призывает насладиться неспешным отдыхом на родине российского игристого. Из панорамных окон …

Рестораны у воды – лучшие и самые необычные Читать полностью »

Десерты – из лучших заведений страны

Новости

Кокосовый крем, тёмное пиво, сливочный сыр и другие главные вкусы жизни в стиле dolce vita. Фисташковый бисквит с добавлением ванильного мусса и вишнёвого конфита. Кондитерская «Кафе Пушкинъ», Москва Пирожное «картошка» с муссом из тёмного пива. В основе десерта — насыщенный шоколадный бисквит с кремом из жареного арахиса. Подача: со взбитым муссом из тёмного пива, эстрагоном …

Десерты – из лучших заведений страны Читать полностью »

Блюда на Старый Новый год – из лучших ресторанов страны

Новости

Маракуйя, мёд, скампии, голландский соус, чернёный чеснок и другие правильные спутники настоящего русского Нового года — по старому стилю. Оливье с осетриной и цыплёнком. Бренд-шеф – Андрей Шмаков, ресторан Savva, расположен в отеле «Метрополь», Москва. Заливное оливье, волжские раки, айоли (кулинарная фантазия на тему новогодней игрушки). Уникальный вкус блюда — в сочетании шеек волжских раков, …

Блюда на Старый Новый год – из лучших ресторанов страны Читать полностью »

Блюда и рецепты с икрой – от лучших шефов страны

Новости

Пена из бузины, ягнёнок, малиновый понзу, картофельные чипсы, пыль из нори и другие лучшие друзья икры. Гребешок с икрой и понзу. Закуска на картофельном чипсе с печенью «корабельной» трески, карамелизированным перепелиным яйцом и осетровой икрой. Бренд-шеф — Михаил Щетинин, ресторан The Atelier, Волгоград. Рийет из лосося «том-ям» с красной икрой. Для блюда используется мурманский лосось. …

Блюда и рецепты с икрой – от лучших шефов страны Читать полностью »

7 лучших блюд сезона – от лучших шефов и рестораторов

Новости

Крабы, тан, цветы кабачков, говядина абердин-ангусской породы и другие правильные ингредиенты сезона. Андрей Махов, «Кафе Пушкинъ» (Москва): Coodler egg, яйцо, приготовленное без скорлупы особым способом — в специальном фарфоровом сосуде. Дополняют блюдо обжаренные тосты в сочетании с букетом из листьев салата и авокадо. Подаётся на выбор – с осетровой икрой или чёрным трюфелем. …

7 лучших блюд сезона – от лучших шефов и рестораторов Читать полностью »

8 мясных деликатесов от производителей

Новости

Докторская колбаса по оригинальному рецепту Анастаса Ивановича Микояна, якутская свиная корейка и японский вагю высшей степени мраморности – праздник мясоеда начинается. Стейк сухого созревания из мраморной говядины породы герефорд (собственное производство полного цикла, собственные корма). Производитель: «Герефорд Юг», Краснодарский край, станица Раевская. Цена: 3100 р. (за кг). Докторская колбаса по оригинальному Микояновскому рецепту (только …

8 мясных деликатесов от производителей Читать полностью »

theatelier