ученые

Найдена полезная замена пальмовому маслу

Метод нового эффективного производства был представлен учёными. Основной вред пальмового масла (которое значительно дешевле своих конкурентов, поэтому пользуется высоким спросом в пищевой промышленности – прим. ред.) обусловлен высоким содержанием насыщенных жиров. Полученное путём гидрогенизации вещество является практически твёрдым продуктом, напоминающим по консистенции воск или парафин. При переработке в человеческом организме тугоплавкие вещества откладываются на стенках …

Найдена полезная замена пальмовому маслу Читать полностью »

Суши – эффективное средство против COVID-19?

Последние исследования учёных: полисахариды, содержащиеся в водорослях Monostroma nitidum, оказались средством, эффективно подавляющим коронавирус. Более того — могут быть использованы для дальнейших разработок противовирусных препаратов самого широкого спектра действия (ранее было доказано, что полисахариды Моностромы эффективны как профилактическое средство против вирусной инфекции японского энцефалита). Монострома — наиболее широко культивируемый род среди морских зелёных водорослей. Культивируются …

Суши – эффективное средство против COVID-19? Читать полностью »