Ресторан русской кухни, Москва. Самый успешный проект ресторанного дома Maison Dellos. Ресторан расположен в отдельном особняке в историческом стиле. Интерьер – в духе роскошного дворянского дома конца XIX века с обилием старинных книг и антикварных предметов интерьера. Кухня – парадные блюда по старинным рецептам пушкинской поры с ощутимым французским послевкусием.
Один из крупнейших игроков рыбной отрасли на мировом рынке, Мурманск. Компания полного спектра услуг: начиная от поставок широкого ассортимента рыбы и морепродуктов, произведённых в море на собственных судах или на береговых фабриках, заканчивая логистическими услугами по хранению и доставке продукции по всему миру. Лучший производитель продуктов питания России 2021 года по версии Путеводителя 50 …
Компания, специализирующаяся на заготовке, переработке и продаже грибов и ягод. Производственные площадки компании расположены в Западной Сибири и Калужской области, в непосредственной близости к основным регионам произрастания дикоросов. Компания входит в Top50 лучших производителей продуктов питания России 2021
Экопарк, объект гастрономического туризма, Вележево, Тульская область. Объединение нескольких хозяйств на территории 500 га, «живая деревня». Сельскохозяйственная деятельность ведётся на всей территории, туристическая деятельность ведется обособлено — на нескольких участках, в зоне рекреации. Основа деятельности и образа жизни экопарка – принцип «Созидание, Красота, Тишина, Настоящее». Лучший объект гастрономического туризма России 2022 года по версии …
Производство игристых вин, Балаклава, Крым. Территория виноградников отличаются многообразием почв и обладает богатой экспозицией участков: самая нижняя точка расположена в 70 метрах над уровнем моря, самая высокая — в 250 метрах. Долина, от которой берет свое название винодельня, находится под Балаклавой. Это место называют жемчужиной полуострова — из-за живописной бухты и восхитительных ландшафтов. В ассортименте: …
Лучшее агентство гастрономического маркетинга России по версии ИД «Коммерсантъ». В портфолио: Правительство Москвы (организация московских гастрономических фестивалей, функции — создание, согласование концепции каждой площадки, поиск оптимальных ресторанов (приоритет не сетевым, а аутентичным, популярным ресторанам авторской кухни), создание тематических меню (совместно с шефами ресторанов), создание и согласование инфоповодов и развлекательных активностей в рамках фестивалей …
Лучшее в мире картофельное пюре – по рецепту самого звёздного шефа в мире. Кузьма Алексеев, восходящая звезда кулинарии, команда Путеводителя 50 Best Tastes of Russia, рекомендует: Лучшее в мире картофельное пюре – по рецепту Жоэля Робюшона, основателя ресторанов L’Atelier (Париж, Лондон), самого звёздного шефа в мире, …
Ясень, кожа Sphere Poltrona Frau, надглазурное полихромное декорирование и другие правильные спутники сезона. Stami Day Bed, шезлонг. Дизайнерское решение для дневного отдыха — с цилиндрическим подголовником и изогнутым основанием из ясеня с открытыми порами чёрного цвета и яркими латунными деталями. Сиденье выполнено из пенополиуретана, варианты обивки – кожа, ткань. Дизайн — студия Studiopepe (Милан). …
7 интерьерных новинок — для жизни со вкусом Читать полностью »
Натуральный камень, лёгкость линий и ультрасовременные технологии. Кухня – сердце дома. Intersection для Dada — сердце идеального дома для человека со вкусом. Создатель — Винсент Ван Дуйсен, креативный директор Molteni&C, одного из главных брендов итальянской индустрии дизайна и стиля, фабрики с более, чем 80-летней историей. Концепция, логика, стиль, философия кухни Intersection – очарование монолитных предметов. …
Крабы, тан, цветы кабачков, говядина абердин-ангусской породы и другие правильные ингредиенты сезона. Андрей Махов, «Кафе Пушкинъ» (Москва): Coodler egg, яйцо, приготовленное без скорлупы особым способом — в специальном фарфоровом сосуде. Дополняют блюдо обжаренные тосты в сочетании с букетом из листьев салата и авокадо. Подаётся на выбор – с осетровой икрой или чёрным трюфелем. …
7 лучших блюд сезона – от лучших шефов и рестораторов Читать полностью »
