Лучшие шефы России 2023 — по версии Wheretoeat

Опубликован шорт-лист лучших шеф-поваров России – по версии национальной ресторанной премии WHERETOEAT. Топ лучших шеф-поваров России 2023 по версии Wheretoeat: Владимир Чистяков, рестораны Grace Bistro, Folk, Rocky2, Blondie, The Greeks, Москва Андрей Шмаков, ресторан Savva, Москва Хезрет-Арслан Бердиев, рестораны Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург Иван и Сергей Березуцкие, ресторан Twins Garden, Москва Дмитрий Блинов, …

Лучшие шефы России 2023 — по версии Wheretoeat Читать полностью »

Ирина Тиусонина – о блюде, которое вошло в историю

Интервью

Кулинарная загадка, объединяющая прошлое, настоящее и будущее русской кухни. Ирина Тиусонина, журналист, гастрономический продюсер, издатель Where City Guide, основатель национальной ресторанной премии WHERETOEAT, рекомендует: Гурьевская каша — блюдо, объединяющее прошлое, настоящее и будущее русской кухни. Десерт дворянский, императорский, торжественный, изящный, с загадкой — не имеет ничего общего с традиционными нашими ватрушками, калачами, сырниками, пряниками, не …

Ирина Тиусонина – о блюде, которое вошло в историю Читать полностью »

владимирмухин