Группа компаний «Дамате», Пензенская область. Вертикально интегрированный сельскохозяйственный холдинг. В ассортименте: около 400 позиций из индейки рубленое мясо, полуфабрикаты, маринады, фарш и субпродукты под брендом «Индилайт». Современные упаковочные решения сохраняют свежесть и полезные свойства мяса индейки в течение 14 суток без химических консервантов.
Производство мясных деликатесов по традиционным и неизменным итальянским технологиям в России. В линейке более 20 наименований: коппа, гуанчиале, салями тартуфо, прошутто котто, паштеты из утки, гуся, индейки и пр. Производство осуществляется на итальянском оборудовании по итальянским рецептам под контролем владельца, потомственного производителя колбас Джулио Дзомпи. Для производства используется качественное российское мясо из частных хозяйств Брянской …
Берёзовые дрова, горький шоколад, вишня, ольховая щепа и другие спутники правильной птицы. Запечённая голень индейки с кукурузным пюре. Сначала готовим маринад для индейки (производитель — «Индилайт», Пензенская область): нарезаем стручковый перец, очищаем чеснок и тоже мелко нарезаем, добавляем кардамон, тимьян, мёд, соевый соус Kikkoman. Ногу индейки обваливаем в полученном соусе, оставляем в холодильнике на 20-30 …
10 рецептов из российской птицы от лучших шефов Читать полностью »
