50 Best Tastes of Russia
Contact us (English)
СМИ, администрации, компании, сервисы — о нас
Связаться с нами: info@tastesofrussia.ru
Путеводитель, энциклопедия русской жизни со вкусом, самое цитируемое издание в сфере (Art de vivre). 50 Best Tastes of Russia — это ежегодные рейтинги Топ-50: лучших объектов гастрономического туризма, производителей продуктов питания, вин, мероприятий в сфере, по предпочтениям ведущих 500 рестораторов, отельеров, инвесторов, шефов и экспертов – в сфере гостеприимства, сельского хозяйства и сопутствующих сферах экономики.
А также — главные новости, интервью, мероприятия, рестораны, отели, блюда от ведущих шефов и рестораторов, истории компаний, полезная информация, лучшие мировые бренды и объекты, обзоры новостей, дизайнерских новинок и многое другое — для человека со вкусом.
Информацию о каждом нашем Топ50 (ежегодно издаётся 4 рейтинга 50 Best Tastes of Russia) публикуют ведущие СМИ, государственные структуры, производители, компании, сервисы и пр. — по всей стране.
С соответствующей индексацией сайта: мы в топе «Яндекса» и Google по запросам «лучшие объекты гастрономического туризма», «лучшие продукты России», «лучшие вина России» и пр. и пр.
Часто задаваемые вопросы:
Видели наклейку с лого 50 Best Tastes of Russia на входной двери в гастрономический бутик/архитектурную студию. Скажите, в вашем списке рекомендаций — не только лучшие рестораны?
В списке рекомендаций к посещению путеводителя 50 Best Tastes of Russia — лучшие объекты для жизни со вкусом страны. Сфера, которую французы именуют термином «Art de vivre». Бутики сервировки, дизайнерских брендов, представительства ведущих фабрик, архитектурных студий, винодельни, фермы, рестораны, кафе, курорты и пр.
Мастер-класс от Ксении Новиковой, солистки группы «Блестящие» — по наклейкам списка рекомендации к посещению путеводителя 50 Best Tastes of Russia (ресторан «Перчини», Новосибирск, Белгород, Нижневартовск, Екатеринбург, Иркутск, Канск, Москва, Нижнекамск, Новый Уренгой, Ноябрьск, Самара, Сургут, Томск, Тюмень, Уфа и Нур-Султан) .
Почему 50 Best?
Одно из наиболее удачных и поэтому популярных в мире чисел для рейтингов и путеводителей при определении объектов или явлений интернационального значения по принципу «лучшие из лучших» — вне зависимости от сферы:
Почему название российского путеводителя написано не кириллицей, а латиницей?
Потому же почему Toyota или Samsung пишутся не иероглифами. Айдентика, понятная мировому сообществу — а не только внутреннему потребителю.
Вы только делаете рейтинги — про российские продукты и вина?
50 Best Tastes of Russia — это не только рейтинги, но и обзоры, маршруты, интервью, бренды, авторские колонки, новости. Мы рассказываем не только о гастрономическом туризме, лучших ресторанах, винах, деликатесах — но и об интерьерном, ювелирном искусстве, архитектуре, истории, традициях, тест-драйвах, самых актуальных маршрутах и открытиях. Обо всём — что интересно человеку со вкусом. И не только в России — но и в Милане, Ашхабаде, Шанхае, Туре (Франция), Париже, Тронхейме (Норвегия) и других точках планеты. О том, что интересно человеку со вкусом, живущему в России.
Зачем всё это нужно?
Чтобы в одном месте, на одном сайте можно было найти информацию о лучших отечественных объектах гастрономического туризма, производителях продуктов питания, вин и т.п. В том числе локальных, семейных традиционных и инновационных, определённого региона и даже района – с возможностью найти их на единой карте и выстроить маршрут в зависимости от темы путешествия и компании. Заехать познакомиться с новыми вкусами и технологиями — по пути на дачу, в другой город, в гости к друзьям, остановиться на выходные, подарив себе и близким незабываемый гастрономический опыт. Ведь при многих производствах существуют лавка, кафе, банкетный зал для проведения мероприятий, мини-отель, проводятся дегустации, специализированные мастер-классы для взрослых и детей, тематические ужины и пр. Кстати, часто цены при производствах — на не тиражные, экологически чистые, натуральные продукты исключительного качества – даже ниже, чем на суррогат с искусственными усилителями вкуса и «всей таблицей Менделеева» в бюджетном супермаркете.
Почему в одном списке можно встретить производителей совершенно разных продуктов питания?
50 Best Tastes of Russia новый проект, который стартовал в 2021-м году. Поверьте, чтобы объективно определить даже 50 лучших производителей продуктов питания со всей страны, требуется колоссальная работа. В дальнейшем мы планируем ежегодно публиковать списки лучших по сферам. Топ50 — сыры, молочные продукты, мясо, мясная гастрономия, рыба, морепродукты, хлеб, кондитерские изделия, напитки и пр.
Почему за лучшие продукты голосуют не только шеф-повара и технологи?
Задача — представить объективное мнение сферы. А не только специалистов, свобода выбора которых заведомо ограничена долгосрочными взаимовыгодными договорными отношениями с лидерами рынка.
Почему голосование идёт не по опросному листу, а эксперты сами называют производителей?
Потому, что в России свыше 3 тысяч только крупных предприятий в сфере производства пищевой продукции. Даже беглое изучение такого опросного листа и упрощённая дегустация столь обширного ассортимента продукции лишила бы смысла существование любой путеводитель. Поэтому наши эксперты голосуют за производителей, с продукцией которых хорошо знакомы лично – многие за лучшие локальные хозяйства своего региона. Также голосование «по подсказке» от организаторов – существенно сократило бы шансы попасть в Топ50 для небольших локальных производств с продукцией наивысшего качества.
Почему вы не публикуете результаты – за что проголосовал каждый эксперт?
Потому, что многие из опрошенных специалистов находятся в долгосрочных договорных отношениях с лидерами рынка. При открытом голосовании итог не сильно отличался бы от списка рекламных роликов на любом канале.
А как же вина, гастрономический туризм?
Сентябрь, октябрь, ноябрь — голосование за 50 лучших производителей продуктов питания России. Список 50 лучших публикуется в начале декабря. Зима – голосование за 50 лучших винных хозяйств. Список 50 лучших будет публикуется в начале марта. Весна – голосование за 50 лучших объектов гастрономического туризма (кафе, рестораны, мини-отели и пр. при производстве). Список 50 лучших публикуется в начале июня. Лето — голосование за 50 лучших мероприятий в сфере гастрономического туризма (ресторанные и гастрономические фестивали, выставки, форумы и пр.). Список 50 лучших публикуется в начале сентября. Итак ежегодно.
Бесплатно вы не работаете, скажите честно — сколько стоит первое/красивое место в Топ50?
Места в рейтинге не продаются. Проект не благотворительный, но будет существовать – в том числе за счёт партнёров из других сопутствующих сфер: кухни,оборудование, посуда и пр. Грубо говоря, нам всё равно, кто в итоге будет стоять в общем списке выше – «Белая дача» или Совхоз им. Ленина. Задача представить объективный список лучших производителей – по предпочтениям 500 специалистов разных специальностей сферы со всей страны.
А можно проголосовать против всех?
Конечно – как и в любом голосовании или опросе. Ведь нам интересны именно симпатии и узнаваемость отечественных производителей – или их отсутствие. К примеру, «против всех» производителей продуктов питания по разным причинам проголосовало 3 человека. Двое из них принципиально стараются не употреблять в пищу российские продукты.
Какая ваша аудитория?
Обеспеченные, высокообеспеченные специалисты, руководители, владельцы бизнесов, рантье, люди, интересующиеся и формирующие тренды в сфере гастрономического туризма, ресторанного бизнеса, правильного питания.
Я вам назову ряженку из Сольвычегодска – никто её и не пробовал. Зачем же её называть?
Для того, чтобы об этом производстве узнали другие — нашли насайте, карте, связались, приобрели продукцию на пробу, заключили договора и его узнаваемость, оборот, конкурентоспособность, перспективы к развитию, ассортимент изменились к лучшему.
Мы маленькое хозяйство – вряд ли есть шансы попасть в список, какой смысл принимать участие в голосовании?
Крупный агрохолдинг займёт всего 1 строчку в общем рейтинге (а не каждой своей торговой маркой и продуктом – ведь, у большинства самый широкий ассортимент). Но даже те, кто не попадет в Топ50 в этом году – мы обязательно постараемся рассказать о вас на сайте. Все публикации о производителях – упоминание в рейтинге, на карте, интервью с технологом и специалистами, обзоры продуктов, блюд и новинок — бесплатны и будут бесплатны для производителей. Цель проекта – популяризация действительно лучших российских продуктов вне зависимости от объёма продаж и рекламных бюджетов компании-производителя.
Список рекомендаций путеводителя 50 Best Tastes of Russia 2023
(лучшие рестораны, отели, кафе, гастрономические лавки, салоны, магазины, студии и бутики оборудования, гаджетов, сервировки, аксессуаров и дизайнерских предметов интерьера, бары, винодельни, фермы, представительства компаний в сфере, музеи, курорты и другие проекты со вкусом)
Если у вас возникли вопросы, на которые вы не нашли ответа выше, пожалуйста, напишите нам: info@tastesofrussia.ru
