Судя по всему, грядущий год станет непростым испытанием для многих российских рестораторов и ресторанных групп. Если верить прогнозам некоторых экспертов, из-за неблагоприятной конъюнктуры рынка – изменений налогового законодательства, роста зарплат, аренды и иных операционных расходов – в ближайшей перспективе могут навсегда закрыться до 10% от общего числа отечественных ресторанов. Что делать и как быть предпринимателям …
14 тонн мусора, модные туристические тренды, музыка, плов и танцы — как прошёл фестиваль экотуризма «Чистая гора» в Кабардино-Балкарии на самой высокой горной вершине России. Юлиана Шунина, основатель агентства PR Integral (Сочи), автор телеграм-канала «PR со вкусом», колумнист путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Этим летом я снова …
Уникальная коллекция самоваров разных времён и регионов мира – в экспозиции частного, одного из старейших в стране, музея «Русский самовар» в Касимове. Музей «Русский Самовар», «визитная карточки» старинного города на Оке, был основан в день 850-летия Касимова (Рязанская область – прим. ред.) — в сентябре 2007 года. Круглые и пузатые, яйцеобразные и в виде …
Ведущие курорты России и мира — флагман развития бизнеса и всегда актуальная тема для пристального изучения и обсуждения. И сегодня речь пойдёт о трендах дня Абрау-Дюрсо, признанного недавно (подробнее о награждении по — ссылке) лучшим винным курортом планеты на международном саммите Всемирной организации винного туризма (GWTO, Global Wine Tourism Organisation) в городе Яньтай (провинция Шаньдун, …
В Москве на территории ВДНХ прошёл юбилейный, пятый Международный туристический форум «Путешествуй!». Рассказываем (и показываем) в порядке приоритета — о наиболее значимых активностях ключевого мероприятия российской туристической индустрии самого высокого мирового уровня. Главное: V Международный туристический форум «Путешествуй!» стал наглядным и более чем убедительным подтверждением того факта, что туризм – это не только индустрия …
Ксения Леонидовна Шевёлкина, заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации – ответила на вопросы Дмитрия Алексеева, ресторанного критика, издателя путеводителя 50 Best Tastes of Russia, рассказав о специфике, перспективах развития российского агротуризма для туристов и возможностях господдержки для фермеров и предпринимателей. Ксения Леонидовна, каковы на сегодняшний день наиболее интересные, актуальные, доступные проекты, связанные с агротуризмом, ориентированные …
Глобальная миссия Международного туристического форума «Путешествуй!», отражающая философию, стратегию проекта в долгосрочной перспективе — презентация и продвижение туристических регионов, маршрутов, развитие въездного туризма, инфраструктуры, раскрытие туристического потенциала всей России. Владимир Затынайко, директор Международного туристического форума «Путешествуй!», заместитель директора Фонда Росконгресс — о якорном мероприятии в сфере туризма и гостеприимства страны. Когда мы запускали первый, …
Владимир Затынайко – о форуме «Путешествуй!» Читать полностью »
В Абрау-Дюрсо завершился второй ежегодный дегустационный конкурс «Винная карта России». Команда жюри, состоящая из действующих шеф-сомелье ведущих ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Красноярска, Сочи и Краснодара, назвала список лучших отечественных вин. В число победителей профессионального гида «Винная карта России» вошли 117 образцов: 21 в категории игристых вин, 7 в новой категории этого года розовых игристых, 40 в …
Конкурс «Винная карта России» объявляет результаты 2025 года Читать полностью »
Дмитрий Алексеев, авторская колонка для ТАСС — о том, как на смену отдыху в стиле «все выходные за столом под шашлычки с майонезом и крепкий алкоголь» пришло желание хорошо выспаться, поесть интересной еды и увидеть новые места. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Предыстория. Иллюстрации к материалу …
Экономика впечатлений. Как бизнес делает жизнь вокруг лучше Читать полностью »
Самые гурманские, смешные, любимые, классические, новые, неожиданные, странные, французские, американские, итальянские, советские, политические, реальные и другие анекдоты о ресторанах. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. 1. Париж, самый дорогой ресторан на Елисейских полях. Пятница, народу – битком, все парадно одеты, играет …
