Как гласит старинная истина, человек может превратить любое дело в искусство. И это как раз история нашей сегодняшней героини – представительницы уникальной профессии и одновременно обладательницы невероятного гастрономического титула. Джун Яджима, «Королева Рамена», с кулинарными гастролями в Москве. Фото: пресс-служба компании «Рестораны Дениса Иванова». Прежде всего – почему именно «Королева Рамена»? Всё просто: благодаря своей …
Только самые яркие, креативные, стильные, новые, обсуждаемые, модные, спорные, сказочные, невероятные, триумфальные образы прошедшей в столице Московской недели моды – в обзоре путеводителя 50 Best Tastes of Russia. И ничего лишнего! Фото: пресс-служба Московской недели моды. Предыстория. В материале представлены модели дизайнеров, брендов и проектов: Sergey Sysoev, Putin Team x «Красная Машина» / Red …
В поисках нового русского стиля — итоги Московской недели моды 2026 Читать полностью »
Дискуссии о будущем городской храмовой архитектуры – одни из самых жарких среди современных архитекторов, урбанистов и, конечно же, верующих людей. Что нужно сделать, чтобы современный православный храм превратился в открытое, живое общественное пространство, привлекающее к себе новых прихожан? Об этом поговорили на встрече с Сергеем Кузнецовым (главным архитектором Москвы), Сергеем Борисовым (заведующим кафедрой “Храмовое зодчество” …
Cовременный православный храм: взгляд изнутри Читать полностью »
Сомелье – одна из редких и при этом самых обсуждаемых профессий, привлекающих внимание широкой аудитории. Эксперт, обладающий глубокими познаниями в сферах энологии (науки о вине) и одновременно гастрономии. Не только аспектах выбора, анализа характеристик, сочетаниях с блюдами и продуктами, правильной подачи и сервировки вин — но и производства, традициях, технологиях, продвижения и развития винной культуры …
Алексей Сидоров – о ближайших главных событиях в мире сомелье Читать полностью »
Печальный тренд — в Санкт-Петербурге массово продолжают закрываться рестораны, кафе, проекты в сфере общественного питания самых разных ценовых групп, концепций и форматов. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia решила разобраться в цифрах, основных причинах негативного тренда, а также в ближнесрочных и среднесрочных прогнозах. Фото: путеводитель 50 Best Tastes of Russia. Предыстория. Прежде всего какие …
Симпатичная новая культурная эногастрономическая традиция – ежегодно отечественные поклонники гастрономических изысков, традиционных, инновационных и авторских блюд, напитков, рецептов, деликатесов и специалитетов отмечают «Всероссийский день гурмана». Подробности – в обзоре путеводителя 50 Best Taste of Russia. Катерина Афонченкова, журналист, эксперт в сферах гостеприимства, гостиничного бизнеса, дизайна, шеф-редактор путеводителя 50 Best Tastes of Russia. …
В 2025 году россияне совершили 31,5 миллион поездок за рубеж. Выезд с целью туризма составил более 13 миллионов, что на 15,6% больше, чем годом ранее – следует из данных Погранслужбы ФСБ России. Ассоциация туроператоров России (АТОР) проанализировала туристические потоки из России и составила топ-5 стран, наиболее популярных у отечественных путешественников для отдыха: как традиционных, так …
Самые популярные страны для путешествий в 2026 году Читать полностью »
Традиционно путеводитель 50 Best Tastes of Russia проводит серию мероприятий в формате круглого стола с участием легенд бизнеса, культуры, искусства и лидеров мнений из разных сфер со всей страны. Участники одного из них — Лада Самодумская, Дарья Орлова и Алексей Якушик — рассказывают о трендах наступившего года. Предыстория. Круглый стол о главных трендах года путеводителя 50 …
Тренды сезона: ИИ в отельном бизнесе, часы в космосе и русское вино Читать полностью »
Тема дня – в Москве массово продолжают закрываться рестораны, кафе, проекты в сфере общественного питания самых разных ценовых групп, концепций и форматов. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia решила разобраться в цифрах, основных причинах негативного тренда 2025-2026, а также в ближнесрочных и среднесрочных прогнозах. Открывающая иллюстрация к данному материалу сгенерирована при помощи платформы искусственного …
Главный тренд начала 2026 года: российский ресторанный рынок уже находится в зоне турбулентности, к сожалению, одновременно по многим негативным причинам. Вопрос в том, как настроиться на позитив, что нужно учесть, чтобы остаться на плаву — какие технологии, бизнес-идеи, форматы, концепции, кулинарные направления, ноу-хау, фишки, блюда, напитки, тенденции будут актуальны в текущем году? Редакция путеводителя 50 …
Ресторанные тренды года – Санкт-Петербург Читать полностью »
