Один из самых значимых современных гастрономических трендов – колоссальный рост качества, ассортимента, объёма производства и целый ряд международных успехов российских сыров, включая историческую победу на главном мировом сырном конкурсе Le Mondial du Fromage во Франции. И сегодня обсуждаем тему дня с ведущим экспертом, представителем одного из крупнейших производств сыра и молочных продуктов в России и …
Главное традиционное предновогоднее событие от журнала SALON Interior — «АрхиЁлка»: торжественная церемония подведения итогов года, вручение наград и вечеринка ведущих архитекторов, дизайнеров, игроков рынка и поклонников жанра и стиля жизни со вкусом. Предыстория. Прежде всего «АрхиЁлка» – это праздник. Красоты, стиля, успеха: радостные встречи, общение, обсуждение совместных проектов, коллабораций, предновогодняя атмосфера, подарки от партнёров, …
«АрхиЁлка» — итоги года журнала Salon Interior репортаж Читать полностью »
О новом деликатесном продукте, который уже в ближайшее время покорит сердца и желудки российских гурмэ. Кстати, в модных мировых ресторанах из бекона из вагю готовят не только горячие блюда, но и, например, десерты и даже мороженое. Но обо всём по порядку. У нас в гостях Анжелика и Олег Черниковы – креативный директор и генеральный …
Анжелика и Олег Черниковы – о беконе из вагю Читать полностью »
Продолжаем серию обзоров о наиболее актуальных трендах, имеющих непосредственное влияние на развитие ресторанного бизнеса. И сегодня — о главных трендах года в сфере банковских услуг для ресторанного бизнеса. Иллюстрации к материалу сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Тренды ресторанного бизнеса: данные вместо интуиции и технологии вместо рутины И …
Банковские услуги — для ресторанного бизнеса Читать полностью »
В Государственном историческом музее открылась выставка-инсталляция Алёны Ахмадуллиной, где прославленный российский кутюрье предстает как художник, чьё искусство вырывается далеко за границы модной индустрии. В стенах Исторического музея зрители окажутся в пространстве «древнего русского мира» – того, что вдохновляет дизайнера Ахмадуллину. Героини её снов – словно сошедшие со страниц сказок царевны, девы-птицы, богатырши и дивные создания, …
«Сны Алёны»: выставка к 25-летию творчества Алёны Ахмадуллиной Читать полностью »
Международный ресторанный холдинг Family Garden в этом году празднует 12-летие. К этому событию приурочен гастрономический фестиваль Number One Fam («Семья номер один» — прим. ред.): эксклюзивные гастрономические сеты будут представлены во всех ресторанах компании. Информационный партнёр фестиваля — путеводитель 50 Best Tastes of Russia. Рассказываем (и показываем) от первого лица. …
Гастрономический фестиваль Number One Fam Читать полностью »
Когда речь заходит о Коломне, в памяти сразу всплывают образы древнего кремля, воздушной пастилы, румяных калачей. Но есть у невероятного, старинного, русского города и другая, почти забытая история — золотая и блестящая, в прямом и в переносном смысле. История коломенского шёлкоткачества. Предыстория. И сегодня у нас в гостях легенда, загадка, человек, создавший самые узнаваемые и …
Наталья Никитина — о шёлке, который вошёл в историю Читать полностью »
Похоже, направление мысли отечественных потребителей, равно как и российских инвесторов, предпринимателей, компаний, сервисов (далее по списку) приобретает наконец правильные ориентиры – не вне, а вглубь самой большой страны на свете. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia По крайне мере, последние деловые и культурные новости из Коломны, концепции, идеи, новые бизнес-проекты свидетельствуют как раз об этом. …
О смене курса бизнеса, туризма и развлечений — с Патриков на Коломну Читать полностью »
Продолжаем серию материалов, посвящённых главным мировым трендам в сфере дизайна, архитектуры из дерева. В этот раз речь пойдёт о самых впечатляющих деревянных объектах года — павильонах стран-участников Всемирной выставки EXPO 2025 в Осаке. Рассказываем и показываем в деталях из Японии. Анастасия Фетисова, директор по маркетингу компании АРХИВУД, руководитель премии АРХИWOOD, …
Лучшие объекты года из дерева — от лучших дизайнеров и архитекторов мира Читать полностью »
Опубликован рейтинг «Топ-50 лучших отелей России 2025», по результатам голосования ведущих предпринимателей, рестораторов, отельеров, шефов, экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Друзья, перед вами новый рейтинг – лучших отелей России. Повод для его создания очевиден — современный мир стремительно меняется. И туризм становится одним из главных мотивов, локомотивов развития экономики всей страны, объединяющим …
