Путешествие с путеводителем 50 Best Tastes of Russia на Ферму М2 (Шульгино, Волоколамский район, Московская область), первое в России многопрофильное органическое хозяйство — на автомобиле Exeed TXL. Часть вторая. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, основатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia Кратко (первая часть — ссылка): М2 – первое в России органическое многопрофильное …
Масштабный архитектурный ансамбль – дворянская усадьба с парком в стиле классицизма площадью более 200 га, городской округ Щёлково (28 км от Москвы, недалеко от Фрязино), Московская область. Первые упоминания о старинной усадьбе встречаются в начале XIV века, большинство чудом сохранившихся зданий, восстановленных благодаря личной позиции, стараниям и инвестициям известного предпринимателя, общественного деятеля и музыканта Андрея …
Дровяная печь – основа основ всех национальных кухонь. В наше время – редкий, колоритный предмет интерьера. Но всё же – хранитель традиций, культуры, рецептов с многовековой историей. Кстати, это архаичного вида устройство и сейчас даст фору любым роторным испарителям, пароконвектоматам и другим ультрасовременным гаджетам. Добиться того же непередаваемого вкуса, текстуры, аромата всё ещё невозможно. Ценителям …
Лучшие рестораны России — с дровяной печью Читать полностью »
Сначала уроженец Вероны Джулио Дзомпи открыл лавку итальянских продуктов Don Giulio Salumeria и при ней кондитерскую-кулинарию Don Giulio Pasticceria в центре Москвы. Затем ресторан La Scarpetta в районе Фрунзенской. А затем запустил полноценное собственное производство мясных деликатесов по традиционным и неизменным итальянским технологиям в России «Итальянец в России». И во всех проектах Джулио царит уникальная …
Дон Джулио Дзомпи — приключения итальянца в России Читать полностью »
