9 рецептов из российской рыбы и морепродуктов от лучших шефов к выходным

Лепестки миндаля, шалфей, юдзу-понзу, руккола, клюква, масло трюфеля и другие правильные спутники обитателей наших морей и рек. Краб-дог по-московски. Бриошь разрезается вдоль, внутрь выкладываются свежие овощи (огурец, морковь, томаты, белокочанная капуста) и кинза, заправленные соусом айоли. Далее на «подушку» из соуса и овощной смеси выкладывается краб опилио (поставщик — «Тихрыбком магаданские морепродукты»). Шеф-повар — Андрей …

9 рецептов из российской рыбы и морепродуктов от лучших шефов к выходным Читать полностью »

«Бухта Ласпи»

Brand stories

Устричная ферма, Крым. Живые черноморские устрицы, рыба и морепродукты. В Чёрном море процесс выращивания устрицы до товарного размера занимает в среднем 3 года. На сегодня объём производства фермы: молодь устриц и мидий выращиваются в садках и сетках на площади в полгектара. В планах освоить территорию в 25 гектаров.

Исторический рекорд экспорта продовольствия

Новости

Россия установила новый рекорд по реализации отечественных продуктов питания на зарубежных рынках. $3,82 миллиарда – именно столько составила выручка отечественных производителей за реализованные за рубеж продукты питания в ноябре 2021 года. Об этом свидетельствуют данные Аналитического центра Российского экспортного центра (РЭЦ, входит в группу ВЭБ.РФ). Для сравнения показатели только за ноябрь 2021 года превышает весь …

Исторический рекорд экспорта продовольствия Читать полностью »

NOREBO: инвестиции в проект на Камчатке составят 4,5 млрд рублей

Новости

Крупнейший российский рыбопромышленный холдинг NOREBO приступил к реализации инвестиционного проекта, направленного на реконструкцию и строительство новых объектов портовой инфраструктуры Петропавловск-Камчатского судоремонтного завода (АО «ПСРЗ»).В рамках проекта предполагается: строительство и реконструкция базы по ремонту и техническому обслуживанию морских судов с применением современных технологий и оборудования для проведения докового, надводного, навигационного и других видов ремонта рыбопромысловых, иных …

NOREBO: инвестиции в проект на Камчатке составят 4,5 млрд рублей Читать полностью »

Рыбная ферма «Сом Сомыч»

Brand stories

«Сом Сомыч» — семейное фермерское хозяйство по производству рыбы, построенное на принципах рыбоводного комплекса с замкнутым циклом водообеспечения (УЗВ-ферма замкнутого цикла). Ферма построена в экологически чистом районе Тульской области среди лесов и полей, живописнейших холмов и яблоневых садов. Специализируется на выращивании и переработке рыбы, отличающейся высокими вкусовыми качествами и уникальным набором полезных элементов, мраморном соме. …

Рыбная ферма «Сом Сомыч» Читать полностью »