5 лучших мест для гастрономического туриста в России – рекомендует Гаяне Бреиова, кулинар, автор серии гастрономических бестселлеров, телеведущая, популяризатор армянской кухни, ресторатор, владелица ресторанов Gayane’s (Москва), Accent by Gayane Breiova (Ереван) и сети заведений здорового питания «Vеганутые» (Москва). 1. «Лечо Lavka», Сочи. Гастрономический фаст-фуд здорового питания, основанный на локальных продуктах и специалитетах. Шеф-повар — Павел …
Внесены изменения в систему оценки лучших российских отелей премии Russian Hospitality Awards. На встрече представителей премии Russian Hospitality Awards с Еленой Лысенковой, заместителем руководителя Ростуризма, а также с представителями компаний «ДРТ» (экс Deloitte, официальный аудитор премии) и Trust You были рассмотрены новые варианты оценки лучших российских отелей. Главная причина – последние изменения на рынке бронирования. …
Лучшие отели России – новая методология оценки Читать полностью »
5 лучших мест для гастрономического туриста – рекомендует Елена Шленкина, глава Представительства в России и странах СНГ Armani/Dada, Armani/Casa, Bottega Veneta, Dada, Ceccotti Collezioni, Molteni&C, Kettal, Oak, Rubelli, Rubelli Casa и других мебельных фабрик и проекта «Территория красоты и стиля Neoteric». 1. Chateau de Talu. Одна из самых живописных виноделен региона в уникальном терруаре Геленджика, …
Ведущие сомелье, рестораторы и гурманы выбрали лучшие объекты гастрономического туризма страны. Знать, где и как созданы продукты, которые находятся у нас на тарелке — не только невероятное счастье, вероятно, это и есть главная роскошь в наше не самое простое время. Именно эта фраза станет заглавной к нашему новому рейтингу — в этот раз речь пойдёт …
50 Best Tastes of Russia, названы лучшие объекты гастрономического туризма России Читать полностью »
Пышки с крабом, перловка, черноморские рапаны и другие правильные спутники отличного вкуса и настроения. Черноморские рапаны с муссом из цветной капусты и трюфельным маслом. Шеф-повар — Юнус Гундуз, ресторан L’Olivo, «Марриотт Отель», Сочи, Краснодарский край. «Конструктор из окрошки без картошки», небольшое авторское переосмысление холодного супа в азиатском направлении. «Вся Восточная Азия в жаркое время года …
7 новых блюд – из лучших ресторанов к выходным Читать полностью »
Позолота, переработанный алюминий, каменная керамика и другие правильные спутники отменного вкуса. GO.006 BGB, столовые приборы. Ручная работа, материалы: нержавеющая сталь, позолота. Можно мыть в посудомоечной машине. Дизайнер: Хосе Хоаким Рибейро. Производитель – Cutipol, Португалия. W/Rabbit, арт-объект, элемент декора. Материал – фаянс, глазурь. Техника – литьё. Производитель – Cono, Санкт-Петербург, Россия. Качели Bitta. Каркас — …
7 полезных дизайнерских объектов – для человека со вкусом Читать полностью »
Подведены итоги премии Russian Hospitality Awards. В Москве состоялась VIII торжественная церемония награждения лучших отелей России Russian Hospitality Awards 2021. Мероприятие прошло в Radisson Blu Olympiysky Hotel Moscow. 23 номинации самой ожидаемой премии года в сфере гостеприимства, 116 претендентов на победу — лучших гостиниц и генеральных менеджеров России приехали в Москву, чтобы узнать, кто из них …
Продукция АПК для сферы гостеприимства — нюансы и перспективы. 18 мая в Нижнем Новгороде в Marins Park Hotel состоится деловое мероприятие «Фермеры и HoReCa: как стать поставщиком сельскохозяйственной продукции для сферы гостеприимства». Организаторы: Международная ассоциация пищевой безопасности, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Нижегородской области. Цель мероприятия — наладить прямые контакты между фермерами и представителями HoReCa, …
В Нижнем Новгороде пройдёт форум «Фермеры и HoReCa» Читать полностью »
Horeca Partners – новый проект от команды Russian Hospitality Awards. В апреле 2022 года стартовал новый проект — онлайн-каталог, в котором будет размещена база с информацией о проверенных поставщиках продуктов питания, товаров и услуг в российском сегменте HoReCa. Причём не только с отечественными — но и с иностранными компаниями, ведущими свою деятельность на территории России. …
Стартовал новый онлайн-каталог поставщиков для российских отелей и ресторанов Читать полностью »
В канун Нового года был торжественно оглашён список финалистов премии в области гостиничного бизнеса Russian Hospitality Awards 2021 были в следующих номинациях: лучший MICE отель лучший HEALTH отель лучший LUXURY отель лучший АППАРТ отель лучший БИЗНЕС отель 4 звезды лучший БИЗНЕС отель 5 звёзд лучший ДИЗАЙН отель лучший SPA отель лучший SMART отель лучший СЕМЕЙНЫЙ …
Объявлены финалисты премии Russian Hospitality Awards Читать полностью »
