Йоргос Хатзигиоргис – об оливковом масле GREEK LEGEND

Оливковое масло из Греции – живая легенда, один из эталонов средиземноморского вкуса и в то же самое время символов мирового гастрономического искусства. О премиальном оливковом масле, которое можно приобрести и в России, мы попросили рассказать Йоргоса Хатзигиоргиса, главного исполнительного директора компании GREEK LEGEND, потомственного фермера, руководителя одного из лучших в мире производств масла из оливок …

Йоргос Хатзигиоргис – об оливковом масле GREEK LEGEND Читать полностью »

Марьяна Давыдова и Андрей Савин — об орловских рысаках и ипподромах будущего

Интервью, читайте также

Интерес двух московских архитекторов к лошадям орловской породы перерос в настоящую страсть, итогом которой стал собственный конный завод “Серп”, за относительно небольшой срок вошедший в список лидеров орловского коннозаводства, ипподром с тренировочным центром, собственное производство профессиональных кормов для спортивных лошадей, фестиваль #ORLOVFEST и даже фонд возрождения орловского рысака “ФОВОР”. Обо всё этом редакция 50 Tastes …

Марьяна Давыдова и Андрей Савин — об орловских рысаках и ипподромах будущего Читать полностью »

Ольга и Павел Сюткины – о блюде, которое вошло в историю

Интервью

Ольга и Павел Сюткины, одни из ведущих современных гастрономических экспертов в России и в мире, кулинары, телеведущие, авторы многочисленных книг о традициях, нюансах, разных эпохах в истории развития русской кухни. В 2020 году издание их авторства «Непридуманная история советской кухни» вошло в рейтинг BEST OF THE BEST – лучших из лучших кулинарных книг, изданных за …

Ольга и Павел Сюткины – о блюде, которое вошло в историю Читать полностью »

Вадим Туманов – правила жизни

Интервью

В этом году не стало Вадима Ивановича Туманова. Золотопромышленника, предпринимателя, строителя, одного из самых легендарных, уважаемых наших соотечественников. Выдающийся пример характера, мужественности, предприимчивости, интеллигентности, гражданской позиции, стиля жизни, мышления по-русски. Текст: Дмитрий Алексеев, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia Несколько лет назад нам с семьёй, в последний раз удалось побывать в гостях у …

Вадим Туманов – правила жизни Читать полностью »

Дмитрий Алексеев – о лучших дизайнерских проектах России 2024

Интервью

Большое, развёрнутое интервью с Дмитрием Алексеевым для телеканала «Поехали!» о жизни со вкусом по-русски и новом рейтинге «Топ-50 лучших дизайнерских объектов России 2024» путеводителя 50 Best Tastes of Russia, голосование в котором уже началось и продлится всё лето. Дмитрий Алексеев – издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia, креативный директор маркетингового агентства FoodisPR. А также …

Дмитрий Алексеев – о лучших дизайнерских проектах России 2024 Читать полностью »

Дмитрий Черепков — о первом в России 3D-отеле

Интервью

В 2024 году в экопарке “Ясно поле”, воплощающем на 500 гектарах тульских земель концепцию “новой деревенской жизни”, открылся первый в России отель, напечатанный на 3D-принтере. В компанию к пермакультурным огородам, ферме, сыроварне, дому-теплице и дизайнерским гостевым домам и арт-объектам добавились три круглых “вандердома”, успевших попасть в Книгу рекордов России. Об инновационном 3D-строительстве мы попросили рассказать …

Дмитрий Черепков — о первом в России 3D-отеле Читать полностью »

Алексей Тарашевский – о том, как победить на премии «АРХИWOOD»

Интервью

Дерево в архитектуре – пожалуй, один из самых ярких, интересных, сложных, душевных, тёплых, артовых, традиционных и в то же самое время авангардных, креативных и резонансных трендов. А сегодня дерево «в квадрате»: говорим о национальной премии «АРХИWOOD» в сфере деревянного строительства. WE LODGE. Авторы: Юлия Ришар, Виктор Пашигоров. Расположение: Медное Озеро, Всеволожский район, Ленинградская область. …

Алексей Тарашевский – о том, как победить на премии «АРХИWOOD» Читать полностью »

Дарья Орлова – о небольших семейных винодельнях

Интервью

Путешествуем со вкусом: 4 лучших места для эногастрономического туриста. Рекомендует Дарья Орлова, винный журналист, ТВ- и радиоведущая, эксперт, хорошо знакомая каждому ценителю благородных напитков по шоу «Жизнь со вкусом» на радиостанции «Москва FM», серии документальных фильмов о лучших винодельнях России «ВИНОДЕВЫ», член авторитетного жюри премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», руководитель проекта VINO.RU (амбассадоры проекта – …

Дарья Орлова – о небольших семейных винодельнях Читать полностью »

Андрей Федосеев – как готовить растительное мясо

Интервью

Блюда из растительного мяса приобрели огромную популярность последние годы. И в первую очередь среди тех, кто соблюдает православный пост. Андрей Федосеев, шеф-повар ресторанов северной кухни Bjorn, современной русской кухни «БОР» (Москва), инженер-технолог пищевой промышленности, кулинар, изучавший основы высокой кухни в кулинарной школе L’atellier de Chef (Лион, Франция), работавший в лучших ресторанах в Авиньоне (Франция), Мадриде …

Андрей Федосеев – как готовить растительное мясо Читать полностью »

Екатерина Москалева – о десерте, который вошел в историю

Интервью

Екатерина Москалёва, певица, солистка группы «Фабрика», блогер — о любимом кондитерском синониме французского шарма и праздничного настроения. Десерте итальянского происхождения: макаронах, макарони, макарунах (произношение — в зависимости от географии). Не путать с макаронными изделиями из высушенного теста! Макарони «Медовик-банан» — из меню ресторана дворянской русской кухни «Кафе Пушкинъ», шеф-повар – Андрей Махов, Москва. Итак, тот …

Екатерина Москалева – о десерте, который вошел в историю Читать полностью »