Уникальное гастрономическое место федерального масштаба в геленджикском терруаре на стыке двух культур. Выбор редакции. Спецпроект – лучшие объекты гастрономического туризма России. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, основатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia Концепция, предыстория: 6 лет – ровно столько потребовалось, чтобы на пустом месте создать один из самых масштабных проектов в …
Производитель деликатесов из мяса оленей с полуострова Ямал, Челябинск. В ассортименте: вырезка, стейки, мясо замороженное и копчёное, балык, пельмени, окорок, сосиски, колбаски, фарш, тушёнка и пр. из оленины.
Компания-производитель фруктово-ягодных пюре, а также поставщик сиропов, растительного молока, кординалов (натуральные вытяжки из фруктов) и пр., Краснодар. В ассортименте: фруктовые и ягодные пюре из малины, клубники, чёрной смородины, брусники, клюквы, черники, морошки, крыжовника, фейхоа, черноплодной рябины, дыни, белого персика и пр.
Группа компаний, специализируется на разведении рыбы и морепродуктов, а также разработке и продаже оборудования для инкубации и выращивания, Астрахань. В ассортименте: гигантская пресноводная креветка (Macrobrachium rosenbergii), АККР (австралийский рак красноклешневой), гигантская ампулярия, нильская тиляпия, паку, декоративные карпы кои.
Инновационные, традиционные, уютные, мраморные, сценографичные, дубовые, керамические и другие правильные составляющие искусства жить со вкусом. Тарелки из серии «Черника». Создают уют и праздничное настроение и подходят для вторых блюд, закусок и десертов. Керамика, ручная роспись. Производитель – «Дымов Керамика», Россия, Суздаль. 505 UP SYSTEM, роскошная и практичная модульная система, олицетворяющая стиль современной жизни. Отделения для …
5 прекрасных и полезных объектов для человека со вкусом Читать полностью »
Сердце оленя, трюфельное масло, сом и другие друзья лисичек. Круассан с лисичками, вешенками, листьями фермерского салата (производитель – «Жили-растили», Санкт-Петербург). Подача: с голландским соусом с добавлением мисо-пасты, финальный штрих – красная икра. Шеф-повар – Виталий Папп, ресторан «Мечтатели», Санкт-Петербург. Сом с лисичками и шпинатом. Бренд-шеф — Виктор Белей, ресторан Uhvat, Москва. Жульен из лисичек с …
Самые популярные, экстративные, сбалансированные, сложные и интересные. 1. Алиготе, Chateau le Grand Vostock, хутор Садовый, Крымский район, Краснодарский край. Этот год на заводе ознаменовался активным участием легендарного винного специалиста Мишеля Роллана и его команды в создании нового поколения вин защищенного географического указания. В их числе – белое сухое вино алиготе из линейки сортовых вин урожая …
Лучшие вина России – новые линейки, имена, ароматы Читать полностью »
Жидкий азот, мочёные яблоки, укропное масло и другие единственно верные прохладные вкусы этого лета. 1. Окрошка на айране или квасе, традиционный рецепт с авторской изюминкой в виде томлёной говяжьей грудинки. Подача: с двумя видами заправки — на основе кваса, сметаны, дижонской горчицы и жгучего хрена, или айраном с ароматной свежей кинзой. Шеф-повар — Джеймс Редута, …
Холодные супы — 10 самых освежающих вариаций сезона от лучших шефов страны Читать полностью »
Отсутствие сертификатов может стать серьёзной проблемой для импортных производителей органической продукции. По итогам заседания по регулированию отечественного рынка органических продуктов Советом федерации был опубликовал важный документ, который в ближайшее время изменит всю отрасль. В нём сказано, что теперь отечественным предприятиям розничной торговли следует избегать включения в ассортимент товаров органической продукции зарубежного производства без российских …
Органик, эко, био — останутся только отечественные производители? Читать полностью »
Один из крупнейших игроков рыбной отрасли на мировом рынке, Мурманск. Компания полного спектра услуг: начиная от поставок широкого ассортимента рыбы и морепродуктов, произведённых в море на собственных судах или на береговых фабриках, заканчивая логистическими услугами по хранению и доставке продукции по всему миру. Лучший производитель продуктов питания России 2021 года по версии Путеводителя 50 …
