Лисички – от лучших шефов

Сердце оленя, трюфельное масло, сом и другие друзья лисичек.

Круассан с лисичками, вешенками, листьями фермерского салата (производитель – «Жили-растили», Санкт-Петербург). Подача: с голландским соусом с добавлением мисо-пасты, финальный штрих – красная икра. Шеф-повар – Виталий Папп, ресторан «Мечтатели», Санкт-Петербург.

Сом с лисичками и шпинатом. Бренд-шеф — Виктор Белей, ресторан Uhvat, Москва.

Жульен из лисичек с камамбером. Шеф-повар – Павел Петухов, ресторан «Erwin. Река», Москва.

Тартар из сердца оленя с сезонными лисичками, грибным маслом и хрустящим картофелем-пай. Шеф-повар — Егор Никонов, ресторан HUNT, Санкт-Петербург.

Печёный картофель с лисичками, сметаной и трюфельным маслом. Шеф-повар – Сергей Лазарев, ресторан «Зарядье», Москва.

Оладьи со страчателлой и лисичками. Концепт-шеф — Алёна Гера, ресторан Carrots and Beans, Москва.

Домашнее мороженое из лисичек со свежими ягодами и острым карамельным соусом. Шеф-повар — Андрей Кагокин, кафе «Кранцлер», отель «Балчуг Кемпински», Москва.

 

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

День святого Валентина в ресторанах

День святого Валентина в ресторанах

Самые грандиозные, волшебные, переплетённые, многослойные, фееричные, символичные, чувственные, изысканные, атмосферные, неожиданные и незабываемые романтические и объединяющие сердца предложения от лучших...

Подарки от Mercury

Подарки от Mercury

Самые роскошные, сложные, изящные, уникальные, статусные, космические и другие подарки для самых любимых, ценных и уважаемых - от ведущих мировых...

Нориаки Нумамото – искусство вагю

Нориаки Нумамото – искусство вагю

Легендарный японский стейк-мастер, потомственный мясник, официальный поставщик мраморной говядины для императора Страны восходящего солнца, автор уникальных техник откорма и разделки...

Лучшие рестораны, отели, бутики 2025

Лучшие рестораны, отели, бутики 2025

Лучшие рестораны, отели, бутики деликатесов, вин, ювелирных изделий, косметики, салоны дизайнерских предметов интерьера, посуды, оборудования, гаджетов, аксессуаров, курорты, гостевые дома,...

Читайте также

slot gacor WordPress CMS Checker