Продолжаем серию обзоров самых ярких, авторских переосмыслений классики, необычных импровизаций с формами и балансами вкусов самых разных стран и других идей со вкусом из лучших ресторанов Москвы. На этот раз речь пойдёт о нетрадиционных десертах на Старый Новый год — чем побаловать самых близких и себя любимого. Для вашего праздничного утра, дня и, конечно же, …
Продолжаем серию обзоров самых ярких, необычных, традиционных, авторских, сложносочинённых и других новых зимних блюд – от шефов лучших ресторанов страны. Для вашего внимания, маршрута, счастья и компании. И ничего лишнего! Предыстория. Камбала с муссом из моллюсков под соусом из лангустинов и миндаля с кремом из цветной капусты и персика от Ильи Захарова и Сергея …
Интервью с Дмитрием Алексеевым, одним из самых трудолюбивых отечественных журналистов (в прошлом колумнист изданий: «Коммерсантъ», Forbes, «Аэрофлот», GQ, Vogue, Playboy и многих-многих других – прим. ред.), издателем путеводителя 50 Best Tastes of Russia, экспертом ТАСС, Росконгресса и др. Интервью к 3-летию путеводителя 50 Best Tastes of Russia для издания Whealth Navigator, ориентированного на инвесторов, банкиров, …
Продолжаем серию обзоров самых роскошных, обсуждаемых, вкусных, фотогеничных, но простых в реализации гастрономических идей из лучших мировых деликатесов. Для настоящих профессионалов и самых искренних и продвинутых любителей. А сегодня речь пойдёт о традиционных и неожиданных блюдах с чёрной икрой – из меню лучших ресторанов страны. Предыстория. Сабина Зарубина, директор …
В Москве состоялась торжественная церемония национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Предыстория. Топ-100 лауреатов премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», лучшие новые рестораны России 2024 года (список в алфавитном порядке – прим. ред.): 33/45, Петропавловск-Камчатский; Anchovy’s club, Москва; ANNA bistrot, Казань; AQUATICA, Москва; Atlantica Bistro, Москва; Avrora, Москва; Barca, Санкт-Петербург; BIWON, Москва; Brera, Нижний Новгород; …
«Пальмовая ветвь» — лучшие рестораны России Читать полностью »
Продолжаем серию обзоров самых роскошных, обсуждаемых, ультрапопулярных, вкусных, легендарных, но простых в реализации гастрономических идей из лучших мировых деликатесов. Для настоящих профессионалов и самых искренних и продвинутых любителей. А сегодня речь пойдёт о традиционных и неожиданных блюдах из вагю – из меню лучших ресторанов страны. Предыстория. Анжелика Авджян, заместитель генерального …
Ведущие шефы, рестораторы, отельеры, предприниматели, эксперты путеводителя 50 Best Tastes of Russia назвали лучших производителей продуктов питания России 2024. Друзья, перед вами наш новый, юбилейный рейтинг. Именно с голосования по рейтингу «Топ-50 лучших производителей продуктов питания России 2021» три года назад началась история нашего путеводителя. Нам 3 года — возраст, далёкий от определения «солидный». …
Самые свежие, зимние, новые, старинные, звёздные, морозные, русские, французские, паназиатские, небриллиантовые и другие сезонные блюда — из меню лучших ресторанов Москвы. Продолжаем серию обзоров — для вашего счастья, вдохновения и главного праздника в году. И ничего лишнего! Предыстория. Заливное с розовыми креветками. А волшебным сопровождением в новогоднюю ночь к этому блюду в ресторанах «Магадан» …
Уважаемые эксперты путеводителя 50 Best Tastes of Russia, напоминаем: заканчивается голосование по рейтингу Топ-50 самых ярких, сильных, креативных, традиционных, авторских, инновационных, популярных производителей продуктов питания России 2024. Друзья, завершается голосование по юбилейному рейтингу. Именно с голосования по рейтингу «Топ-50 лучших производителей продуктов питания России 2021» 3 года назад началась история нашего путеводителя. Нам …
Голосование за лучших производителей продуктов России Читать полностью »
Продолжаем серию обзоров — чем удивить на главный праздник в году. В том числе владельца ресторана, отеля, винодельни, курорта, проекта в сфере. Человека, которого друзья и коллеги удивляли уже всеми возможными презентами – начиная с портрета от мэтров современного соцреализма (домой) и заканчивая зарядной станцией для автомобиля (для загородного ресторана). Самые улётные, дизайнерские, креативные, звучные, …
