В канун Нового года был торжественно оглашён список финалистов премии в области гостиничного бизнеса Russian Hospitality Awards 2021 были в следующих номинациях: лучший MICE отель лучший HEALTH отель лучший LUXURY отель лучший АППАРТ отель лучший БИЗНЕС отель 4 звезды лучший БИЗНЕС отель 5 звёзд лучший ДИЗАЙН отель лучший SPA отель лучший SMART отель лучший СЕМЕЙНЫЙ …
Объявлены финалисты премии Russian Hospitality Awards Читать полностью »
Изысканные и экзотические, авторские и сытные, традиционные и антипохмельные — гастрономические изыски к главному празднику в году. Оливье с лососем и красной икрой. Овощи для самого новогоднего салата не варятся, а запекаются, что способствует сохранению полноты их вкуса. Лосось маринуется в яблочном уксусе. Также в оливье добавляется яблоко, свежие и малосольные огурцы. Заправка – домашний …
Российская политика импортозамещения и продовольственных санкций в отношении европейских продуктов питания – прямая дискриминация европейских брендов и ставит европейские компании в невыгодное положение. Так в канун Нового года утверждается в обращении Евросоюза на сайте Всемирной торговой организации. Размер требуемой компенсации за не купленный в результате принятых российскими властями мер хамон, пармезан, устрицы и другие продукты …
Евросоюз требует от России €290 млрд за не купленные продукты Читать полностью »
Российское виноделие. «Ещё 15 лет назад, когда я говорил «российское вино», на меня показывали пальцем и смеялись», — Леонид Попович, президент Союза виноградарей и виноделов РФ. Сегодня рейтинги лучших вин России составляют в том числе ведущие мировые бизнес-издания. Пожалуй, этого достаточно – чтобы определить вектор развития. Можно сказать с полной уверенностью – стереотип сломан. Отечественные …
Forbes: объявлены 100 лучших российских вин Читать полностью »
Последние исследования учёных: полисахариды, содержащиеся в водорослях Monostroma nitidum, оказались средством, эффективно подавляющим коронавирус. Более того — могут быть использованы для дальнейших разработок противовирусных препаратов самого широкого спектра действия (ранее было доказано, что полисахариды Моностромы эффективны как профилактическое средство против вирусной инфекции японского энцефалита). Монострома — наиболее широко культивируемый род среди морских зелёных водорослей. Культивируются …
Суши – эффективное средство против COVID-19? Читать полностью »
Крупнейший российский рыбопромышленный холдинг NOREBO приступил к реализации инвестиционного проекта, направленного на реконструкцию и строительство новых объектов портовой инфраструктуры Петропавловск-Камчатского судоремонтного завода (АО «ПСРЗ»).В рамках проекта предполагается: строительство и реконструкция базы по ремонту и техническому обслуживанию морских судов с применением современных технологий и оборудования для проведения докового, надводного, навигационного и других видов ремонта рыбопромысловых, иных …
NOREBO: инвестиции в проект на Камчатке составят 4,5 млрд рублей Читать полностью »
Флагманский Novikov Restaurant & Bar в самом центре Москвы, на Тверской улице, в двух шагах от Кремля разработал специальное рождественское сет-меню NOVIKOVxGLENFIDDICH, меню на доставку, и новогодние подарочные сеты NOVIKOVхSIMPLE от шефа Алексея Арбузова. «Nama Санкт-Петербург», ресторан современной азиатской кухни подготовил праздничные новогодние сеты в доставке. Набор на четыре персоны: фирменные авторские суши с гребешком …
Новогодние и рождественские вкусы от Novikov Group Читать полностью »
Публикации (обновляется): 1. «Ведомости» — ведущее деловое издание России: vedomosti.ru/03/24/50-best-tastes-of-russia-2023 2.vedomosti.ru/12/11/50-best-tastes-of-russia-2023 3.vedomosti.ru/2022/12/12/50-best-tastes-of-russia-2022 4.vedomosti.ru/2022/10/05/50-best-tastes-of-russia 5.vedomosti.ru/2022/04/18/reiting-vinodelcheskih-hozyaistv 6.РБК:rbc.ru/tastes-of-russia 7.rbc.ru/05/03/2024/ 8.rbc.ru/09/06/2022/ 9.rbc.ru/28/04/2023 10.rbc.ru/2022/luchshie_vina_rossii 11.rbc.ru/interview/05/05/2022/ 12.«Российская газета» — официальный печатный орган Правительства Российской Федерации:rg.ru/2023/06/27/ 13.rg.ru/2022/12/23/ 14.Официальный сайт Правительства Российской Федерации: gov.ru/50-luchshikh-vin-v-rossii/ 15.Национальные проекты РФ: национальныепроекты.рф/путеводитель50BestTastesofRussia 16.Роскачество: rskrf.ru/news/rossiyskie-restoratory-nazvali-50-luchshikh-produktovykh-brendov/ 17. Официальный сайт губернатора Краснодарского …
СМИ о путеводителе 50 Best Tastes of Russia Читать полностью »
В декабре 2021 года российское винодельческое хозяйство «Фанагория» начало экспорт продукции во Францию. Как сообщает сама компания, первая партия вин уже отправлена заказчику – а именно французской сети Auchan. Первая в истории партия из восьми наименований вин из серий «Крю Лермонт» и «100 оттенков» включает 24,192 тысячи бутылок. Вина произведены из сортов винограда, которые исторически …
Дорогие друзья, сегодня важный день для всех нас. ICEX (España Exportación e Inversiones, международная организация, курирующая большинство гастрономических, винных, продовольственных и других выставок, саммитов, активностей Испании) с большим уважением отнеслась к голосованию 500 ведущих рестораторов, шефов и специалистов России в проекте 50 Best Tastes of Russia 2021 — за 50 лучших производителей питания России. Что …
Признание ICEX ведущих российских food-брендов 2021 Читать полностью »
