Подводим винные итоги сезона — урожай 2025

К завершению сезона сбора урожая винограда в России редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia публикует серию обзоров. Об успехах и неудачах, цифрах, специфике и новинках — от первых лиц ведущих отечественных винодельческих хозяйств. Рассказываем (и показываем) из самого эпицентра событий со всей страны. Пётр Романишин, генеральный директор «Фанагории» (Темрюкский район, Краснодарский край – прим. …

Подводим винные итоги сезона — урожай 2025 Читать полностью »

Олег Ничвидюк – о вине, роботах и нейросетях

Интервью

Крымский полуостров – один из самых быстроразвивающихся винных регионов России. Здесь удивительным образом сочетаются древние традиции виноградарства и современные технологии. Олег Ничвидюк, главный винодел Винного парка Winepark (курорт МРИЯ – прим. ред.), рассказывает о влиянии крымского терруара на качество напитка, внедрении искусственного интеллекта и роботизированных систем, которые уже сегодня участвуют в создании вина. Олег, …

Олег Ничвидюк – о вине, роботах и нейросетях Читать полностью »

Лейля Валиуллина — с комбайна на подиум

Brand stories

Что для вас путь к успеху? Модельный подиум или работа в поле? Наша героиня выбирать не стала: работая помощником комбайнёра, вышла в финал конкурса красоты, сделала карьеру в рекламном агентстве, стала участником тв-шоу. Об извилистых дорожках своего пути, любви к родной земле и источниках вдохновения Лейля Валиуллина рассказывает читателям путеводителя 50 Best Tastes of Russia. …

Лейля Валиуллина — с комбайна на подиум Читать полностью »

Новости недели

Новости

Самые зажигательные, шумные, традиционные, клубные, грузинские, игристые, пенные, кубинские, улётно-сладкие и другие важные активности недели со вкусом – для вашего внимания, счастья, вкуса, маршрута и вдохновения. Праздник Ртвели – в ресторане DiDi Большой, добрый, дружный, шумный, традиционный праздник, посвящённый окончанию лета и сбору урожая винограда, состоится в ресторане грузинской кухни DiDi (ресторанная группа Ginza …

Новости недели Читать полностью »

Йоргос Хатзигиоргис – об оливковом масле GREEK LEGEND

Интервью

Оливковое масло из Греции – живая легенда, один из эталонов средиземноморского вкуса и в то же самое время символов мирового гастрономического искусства. О премиальном оливковом масле, которое можно приобрести и в России, мы попросили рассказать Йоргоса Хатзигиоргиса, главного исполнительного директора компании GREEK LEGEND, потомственного фермера, руководителя одного из лучших в мире производств масла из оливок …

Йоргос Хатзигиоргис – об оливковом масле GREEK LEGEND Читать полностью »

В Крыму начался сбор шафрана

Новости

Волшебный — для сердца и вкусовых рецепторов каждого истинного гурмана — сиреневый цветок выращивается в Крыму на единственной плантации. В Красногвардейском районе – примерно в 70 км от Симферополя, в центральной, степной части полуострова. Актуальное по теме: Полицейский устричный беспредел в Севастополе остановлен Впервые — первое поколение гигантских крымских устриц Самая дорогая специя …

В Крыму начался сбор шафрана Читать полностью »

Еда – новые рекорды производства и потребления

Новости

Новые данные: рекорды и основные драйверы роста — от Россельхозбанка. Чтобы не тратить ваше бесценное время на «воду» и «лирику», сухая статистика и цитаты эксперта: — животноводство: установлен рекорд по потреблению мяса на душу населения (79 кг на одного человека за год – прим. ред.); — птицеводство — основной вклад в удовлетворении потребности в животном …

Еда – новые рекорды производства и потребления Читать полностью »

Московская область – побит советский рекорд урожайности

Новости

Сельское хозяйство: побит рекорд по сбору зерновых и зернобобовых. По итогам летнего сезона 2022 года Московская область достигла рекордных показателей урожайности по зерновым и зернобобовым культурам, побив рекорд времён СССР. По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья, на сегодня урожай по региону составляет 623 тысячи тонн зерновых и зернобобовых (что на 221,5 тысяч тонн …

Московская область – побит советский рекорд урожайности Читать полностью »

7 самых ярких вкусов сезона — от лучших шефов страны

Новости

Сумасшедшая вода, кантабрийские анчоусы, посвящение Ренуару, дым, японский молочный хлеб, растительное мясо и другие правильные вкусы начала осени. Хоккайдо (японский молочный хлеб, напоминает бриошь) с паштетом из белых грибов, блюдо из гастрономического сета. У сдобы (из собственной пекарни ресторана) нежный сладко-сливочный вкус, который в блюде дополнен интенсивными нотками грибов и дыма (перед подачей хлеб слегка …

7 самых ярких вкусов сезона — от лучших шефов страны Читать полностью »

Какие продукты нужно чаще есть осенью

Новости

С приходом самой красивой поры в году пора менять привычный режим питания – учитывая изменение погодных условий и биологические особенности организма. 3 универсальных правила — как подготовить организм к холодам: 1. Самое важное — с понижением температуры, сокращением светлых часов в сутки стоит увеличить в рационе количество продуктов, способствующих выработке гормонов радости — дофамина, серотонина …

Какие продукты нужно чаще есть осенью Читать полностью »