Россияне переходят с полусладких на сухие вина

Роскачество: потребители активно интересуются качеством, особенностями производства, всё чаще предпочитая сладким полусухие и сухие вина. Основной тренд в отечественном виноделии — рост производства сухих вин за счёт снижения объёма полусладких. Для сравнения: в 2020 году доля полусладких вин составляла 60,3%, в 2022 году эта цифра снизилась до 55,2%. Как отмечают специалисты структуры, изменение потребительских предпочтений …

Россияне переходят с полусладких на сухие вина Читать полностью »

Лучшие российские вина – истории, сорта, терруары

Новости

Вкус русской земли, выдержка в именном баррике, донской ракушечник и другие лучшие составляющие российского виноделия. Красностоп, Бюрнье Супруги Рено и Марина Бюрнье стояли у истоков современного российского виноделия, основав своё хозяйство в России (семейное винное хозяйство Рено находится в Швейцарии) в 2001 году. В 2003 году они первыми в стране высадили участок самого старинного российского …

Лучшие российские вина – истории, сорта, терруары Читать полностью »

Лучшие вина России – новые линейки, имена, ароматы

Новости

Самые популярные, экстративные, сбалансированные, сложные и интересные. 1. Алиготе, Chateau le Grand Vostock, хутор Садовый, Крымский район, Краснодарский край. Этот год на заводе ознаменовался активным участием легендарного винного специалиста Мишеля Роллана и его команды в создании нового поколения вин защищенного географического указания. В их числе – белое сухое вино алиготе из линейки сортовых вин урожая …

Лучшие вина России – новые линейки, имена, ароматы Читать полностью »

5 лучших летних блюд — от лучших шефов и рестораторов

Новости

Чёрные утиные яйца, биск из корюшки, картотто с крапивой и другие правильные вкусы этого лета. Рустам Тангиров, бренд-шеф ресторана Local, Светлогорск, Калининградская область: форшмак из балтийской рыбы. Копчёная скумбрия, сельдь, печёное яблоко, хорошее сливочное масло и яблоки из собственного сада. Подача: на ароматном хлебе и украшается цветами, также выращенными при …

5 лучших летних блюд — от лучших шефов и рестораторов Читать полностью »

«Золотая балка»

Brand stories

Производство игристых вин, Балаклава, Крым. Территория виноградников отличаются многообразием почв и обладает богатой экспозицией участков: самая нижняя точка расположена в 70 метрах над уровнем моря, самая высокая — в 250 метрах. Долина, от которой берет свое название винодельня, находится под Балаклавой. Это место называют жемчужиной полуострова — из-за живописной бухты и восхитительных ландшафтов. В ассортименте: …

«Золотая балка» Читать полностью »

Дмитрий Алексеев – путешествуем со вкусом

Интервью

5 лучших мест для гастрономического туриста в России – рекомендует Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, один из самых цитируемых отечественных авторов и экспертов гастрономической тематики для Business FM, Forbes, GQ, Vogue, Conde Nast Traveller, РБК, «Вести», «Москва 24», Restoran.ru и других медиа, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia. 1. «Кафе Пушкинъ», Москва. Главный ресторан русской …

Дмитрий Алексеев – путешествуем со вкусом Читать полностью »

Елена Шленкина — путешествуем со вкусом

Интервью

5 лучших мест для гастрономического туриста – рекомендует Елена Шленкина, глава Представительства в России и странах СНГ Armani/Dada, Armani/Casa, Bottega Veneta, Dada, Ceccotti Collezioni, Molteni&C, Kettal, Oak, Rubelli, Rubelli Casa и других мебельных фабрик и проекта «Территория красоты и стиля Neoteric». 1. Chateau de Talu. Одна из самых живописных виноделен региона в уникальном терруаре Геленджика, …

Елена Шленкина — путешествуем со вкусом Читать полностью »

«Золотая Балка» — победа на всероссийском конкурсе по туризму

Новости

«Лучшая экскурсия – знакомство с российским виноделием» — именно в этой номинации одержала победу крымская винодельня «Золотая Балка». Всероссийский акселератор промышленного туризма — программа, направленная на укрепление промышленного туризма в России и привлечение внимания к символам регионов. Организатор конкурса — Агентство стратегических инициатив при поддержке Минпромторга России. В ходе экскурсий гости знакомятся с основными …

«Золотая Балка» — победа на всероссийском конкурсе по туризму Читать полностью »

«Абрау-Дюрсо»

Brand stories

Группа компаний, Краснодарский край, г. Новороссийск. Производитель и дистрибьютор алкогольных и безалкогольных напитков. Ежегодно вина группы компаний получают высокие награды престижных международных дегустационных конкурсов, таких как International Wine & Spirit Competition (IWSC), Decanter World Wine Awards, International Wine Challenge, Mundus Vini и Сhampagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC). Единственная российская компания, признанная на международном …

«Абрау-Дюрсо» Читать полностью »

Молния! В Москве разрешили пить пиво и вино в музеях и на стадионах

Новости

Ждали-ждали культурного отдыха и, кажется, дождались… Дискуссия по теме – продавать или не продавать алкогольные напитки на культурно-массовых мероприятиях в российской столице идёт давно. Противники традиционно напоминают общественности о вреде пьянства и контркультурного поведения внутри и вблизи социально значимых объектов. Сторонники — что вырубленные виноградники во времена повальной борьбы с пьянством привели лишь к фактическому …

Молния! В Москве разрешили пить пиво и вино в музеях и на стадионах Читать полностью »