Демократичный рыбный ресторан с собственновыловленной тихоокеанской рыбой и морепродуктами. Гастрономическое приключение в дальневосточном стиле. Поехали. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia, авторская колонка — для ресторанно-информационного портала Restoran.ru Расположение. Очень хорошее. Географический, исторический, культурный центр Москвы, при этом в двух шагах от метро. Первый этаж. Вокруг – …
Просто о звёздах — моды, кулинарии. Гениальности и изобретательности французской кухни, стиля и маркетинга. Полина Кормушкина, эксперт, дипломированный специалист в сферах этикета, сервировки, деловой и светской культуры, колумнист путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Открывающее фото: Никос Коутоулас. Как известно, человек может превратить любой процесс в искусство. И особенно в …
Самый молодой вид искусства — появиться которому помогли современные технологии в виноделии, свобода техник и самовыражения. О редком направлении искусства – представитель необычного стиля, художник и сомелье. Юлия Круглова, художник, сомелье, колумнист путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Начнём с того, что художников, использующих вино в роли краски, в …
ProWine China 2023, международная выставка вин и винной индустрии, одна из крупнейших в мире, проводится в Шанхае (Китай) ежегодно. О главной винной выставке в Восточной Азии – от очевидца в цифрах и фактах. Олег Ничвидюк, главный винодел центра винного туризма WINEPARK (в прошлом главный винодел «Усадьбы Дивноморское», АО «Крым-Вино», …
ProWine China: о новых горизонтах российского виноделия Читать полностью »
Роскошный, атмосферный дворец, посвящённый аутентичной азербайджанской кухне, от Ginza Project на Старом Арбате. Гастрономическое приключение в восточном стиле. Поехали. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia, авторская колонка — для ресторанно-информационного портала Restoran.ru Расположение. Идеальное. Главная пешеходная магистраль Москвы. Отдельный двухэтажный особняк с видом на Арбат …
Искусство, стиль, высокая мода – объединяют, вдохновляют, связывают нас, жителей самых разных регионов, стран, континентов, эпох, в том числе в самых непростых ситуациях. В рамках серии материалов о современном русском стиле рассказываем о последнем показе fashion-дизайнера Дмитрия Неу в палаццо Торнабуони (или Торнабуони-Корси-Сальвиати) во Флоренции. И показываем. …
В Норвегии состоялся юбилейный, 35-й по счёту легендарный сырный конкурс World Cheese Awards. И вновь абсолютный рекорд за всё время существования соревнования – представлено более 4500 образцов сыра со всего мира! Ольга Шевчук, сырный сомелье, эксперт (фромажер), обладатель титула «Лучший сырный сомелье России», судья сырных конкурсов, колумнист путеводителя 50 Best Tastes …
World Cheese Awards 2023 – назван лучший сыр в мире Читать полностью »
Невероятная история — о российском сыре, который отправился на главный мировой сырный конкурс Mondial du Fromage, потерялся в дороге… Но всё равно был удостоен серебряной медали. Ольга Шевчук, сырный сомелье, эксперт (фромажер), обладатель титула «Лучший сырный сомелье России», судья сырных конкурсов, колумнист путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Франция …
Дмитрий Алексеев, авторская колонка — для ресторанно-информационного портала Restoran.ru Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia Модный, громкий, обсуждаемый, удостоенный множества наград проект — от ресторатора Антона Пинского и сразу двух шефов Виталия Истомина (экс «Сахалин» и «Техникум») и Артема Лосева (экс «Горыныч» и Mushrooms) на Тверском бульваре. …
Почему виды кофе – эспрессо, латте, макиато, капучино, ристретто и многие другие – имеют итальянские названия? Всё очень просто: их родина – Италия. Именно итальянцы добились невероятных высот в искусстве купажирования кофейных зёрен. Уже впоследствии напитки на их основе завоевали ошеломительную популярность — по всему миру. О правилах кофейного этикета наш колумнист Полина Кормушкина – …
