Холодный суп: лучший свекольник, гаспачо и окрошка

Холодный суп из свеклы с мясом камчатского краба, крем-суп из вишни, свекольник с муксуном и окрошка на квасе и просекко — этим летом лучшие московские рестораны задают тон на понижение гастрономического градуса. Выбираем и наслаждаемся! Предыстория. Фото: пресс-службы проектов. Гаспачо из томатов с итальянскими травами, блюдо из сезонного меню от Мауро Панебьянко, шеф-повара ресторана авторской …

Холодный суп: лучший свекольник, гаспачо и окрошка Читать полностью »

Какие рестораны открылись в Москве в 2026

Новости, слайдер, читайте также 2

Какие рестораны закрылись в Москве – эта печальная тема, к сожалению, стала одной из самых обсуждаемых и резонансных в этом году. О причинах в материале по – ссылке. Вместе с тем новые рестораны, бары, кафе, кофейни, гастропространства в столице, к счастью, открывались, открываются и обязательно будут открываться — как мы и прогнозировали. Причём самых разных …

Какие рестораны открылись в Москве в 2026 Читать полностью »

Дмитрий Савин – о лучших российских винах

Интервью, слайдер

Российская винная революция – стремительный и невероятный взлёт объёма производства, количества производителей, ассортимента, качества, имён, брендов, спроса на отечественные вина — феномен и в то же самое время однозначно один из самых очевидных и обсуждаемых трендов не только российской, но и всей современной мировой энологии и сельского хозяйства в целом. Обсуждаем главные тренды российского виноделия, …

Дмитрий Савин – о лучших российских винах Читать полностью »

«Винная карта России 2026» — результаты конкурса

Новости, слайдер, читайте также 2

Завершилось голосование членов жюри конкурса «Винная карта России», шеф-сомелье ведущих ресторанов и отелей страны. Победители, лучшие из лучших отечественных вин — в обзоре путеводителя 50 Best Tastes of Russia из самого эпицентра событий. Фото, видео: путеводитель 50 Best Tastes of Russia. Предыстория. В этом году конкурс проходит в третий раз. В лонг-лист юбилейной «Винной …

«Винная карта России 2026» — результаты конкурса Читать полностью »

Новости ресторанов

Новости

Самые новые, важные, праздничные, вагюшные, винные, превосходные, технологичные, звёздные, роскошные, лимитированные и другие главные активности и анонсы недели. Для вашего ежедневника, бизнеса, счастья, маршрута и настроения. Фото: пресс-службы ресторанов. Предыстория. Международный день рамена — в «Тоттори» Ресторан традиционной японской кухни «Тоттори» к торжественным празднованиям по случаю Международного дня рамена готов! В программе: «тонкоцу рамен» …

Новости ресторанов Читать полностью »

IMA — новый ресторан Аркадия Новикова

Brand stories

Вопреки всем трендам японская кухня по-прежнему в топе самых популярных у российских гурманов. Самое обсуждаемое открытие сезона – ресторан IMA в Зарядье от великого и ужасного Аркадия Новикова – в обзоре путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Фото: пресс-служба ресторанной группы Novikov Group. Концепция, философия, миссия нового ресторана заключается во фразе «итиго итиэ», что …

IMA — новый ресторан Аркадия Новикова Читать полностью »

Новинки, анонсы, открытия

Новости

Самые главные, новые, важные, превосходные, бабушкины, простые, понятные, модные, роскошные, автохтонные, антикризисные и другие главные активности и анонсы недели. Для вашего ежедневника, бизнеса, счастья, маршрута и настроения. Фото: пресс-службы ресторанов, платформа искусственного интеллекта. Предыстория. AVA Café — открытие в ГУМе В главном универмаге страны открылось AVA Cafe. В названии скрыты имена трёх создателей проекта …

Новинки, анонсы, открытия Читать полностью »

8 марта в ресторанах Москвы

Новости

Самые новые, романтические, авторские, поп-королевские, особенные, огненные, щедрые и даже безграничные спецпредложения в Международный женский день от лучших ресторанов столицы в обзоре путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Для вашего счастья, весны и настроения — и пусть танцуют облака! Предыстория. Фото: пресс-службы ресторанов. Хочу коктейль и сумочку! — в SIXTY С традициями не поспоришь: …

8 марта в ресторанах Москвы Читать полностью »

Подарки со вкусом на 14 февраля

Новости

Самые яркие, новые, вкусные, страстные, неукротимые, гастрономические, модные, стильные, прекрасные, авторские, вагюшные, небесные и другие идеи незабываемого подарка вашей половинке – для счастья, маршрута и праздничного настроения. Особое меню — в Cantinetta Antinori Особенное меню влюблённым парам от Луиджи Маньи, бренд-шефа ресторана Cantinetta Antinori (Novikov Group– прим. ред.). В романтичном меню: карпаччо из сибаса …

Подарки со вкусом на 14 февраля Читать полностью »

Главные тренды ресторанного бизнеса

Новости

Какими они будут — главные ресторанные тренды 2026 года? В плане идей, технологий, концепций, инвестиций, форматов, фишек, наиболее популярных национальных кухонь, локаций, блюд, напитков, основных направлений мысли бизнеса. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia традиционно обратилась с данным, самым важным вопросом дня к ведущим рестораторам, шефам, гастрономическим критикам, специалистов страны. Ответы перед вами. Открывающая …

Главные тренды ресторанного бизнеса Читать полностью »

novikovgroup