ресторатор

Лучшие блюда лета

Летние блюда – пожалуй, одна из самых ярких, креативных и интересных страниц в истории гастрономического искусства. По традиции редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia опросила лидеров мнений – ведущих представителей самых разных специальностей и направлений сферы гостеприимства, стиля жизни. Рассказываем.     Андрей Махов, шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ» (Москва): «Летом всегда хочется чего-то холодного …

Лучшие блюда лета Читать полностью »

Лучшие дизайн-объекты сферы гостеприимства России — Топ-50

Новый рейтинг путеводителя 50 Best Tastes of Russia – старт голосования ведущих рестораторов, отельеров, инвесторов, дизайнеров, шефов, сомелье, экспертов страны.   Друзья, в этом году у нас любопытная и крайне полезная новинка для человека со вкусом. Готовится к публикации новый, отдельный рейтинг Топ-50 – лучших, самых ярких, артовых, стильных, оригинальных и популярных ресторанов, отелей, курортов, …

Лучшие дизайн-объекты сферы гостеприимства России — Топ-50 Читать полностью »

Лучшие новые рестораны России

В Москве состоялась церемония награждения лучших новых ресторанных концепций года, по версии голосования авторитетного жюри национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Мы уже рассказывали: в конце прошлого года состоялся фестиваль ресторанных концепций. Он завершился определением 100 самых успешных новых гастрономических проектов года России, в рамках премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Всего в этом году на …

Лучшие новые рестораны России Читать полностью »

Лучшие новые рестораны

Финалисты премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2024 года объявлены в Москве. Мы уже рассказывали о Топ-100 открытий года, по версии национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». И вот, долгожданный финал гонки – среди новых гастрономических проектов любых форматов, концепции которых отвечают критериям новизны, оригинальности и вероятной коммерческой успешности. Финалисты премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2024: …

Лучшие новые рестораны Читать полностью »

Время есть

Самые новые, модные, идейные, изысканные, текстильные, гастрономические, перспективные и другие главные активности сезона — для вашего счастья, графика, бизнеса и настроения.   Лотерея – от Moró и сети «Золотое Яблоко» Ресторан Moró Аркадия Новикова и Глена Баллиса и парфюмерно-косметическая сеть «Золотое Яблоко» подготовили сюрприз. С 25 по 31 января гости ресторана Moró (Москва) участвуют в …

Время есть Читать полностью »

Ресторанные тренды – что будем есть в 2024

Уже по традиции в начале года мы задаём ведущим рестораторам и шефам самый актуальный вопрос: какие гастрономические концепции, модные бизнес-идеи, ноу-хау, кухни, сочетания вкусов будут наиболее актуальны? Цитируем ответы. Предыстория: часть 1. Мирко Дзаго, бренд-шеф ресторанов «Аист», Onest, Bro&N (Москва): «Надеюсь, из моды наконец-то выйдут тосты с авокадо. Сам фрукт вкусный, но давно приелся – …

Ресторанные тренды – что будем есть в 2024 Читать полностью »

Ресторанные тренды 2024

Главные гастрономические концепции, модные бизнес-идеи, ноу-хау, кухни, сочетания вкусов – какими они будут в наступившем году? Именно этот, традиционно самый важный вопрос мы и задали ведущим рестораторам, шефам и экспертам. Цитируем ответы. Джузеппе Дави, бренд-шеф ресторанов Butler, Buono (Ресторанная группа Ginza Project), Москва: «Думаю, главным гастрономическим трендом 2024 года станет простая, понятная еда из лучших …

Ресторанные тренды 2024 Читать полностью »

Путь к дракону

Самые заветные, дорогие в мире, сдержанные, сказочные, серебряные, модные, купажные и другие главные активности сезона — для вашего счастья, маршрута, графика и вдохновения.   Модные вкусы от Basique 7.13 – в Wine & Crab Специальное меню, посвящённое стильной коллаборации с российским брендом одежды Basique 7.13 действует в ресторанах Wine & Crab. Название бренда Basique 7.13 …

Путь к дракону Читать полностью »

Названы лучшие производители продуктов питания России 2023

Ведущие рестораторы, шефы, отельеры и другие эксперты путеводителя 50 Best Tastes of Russia назвали лучших производителей продуктов питания России 2023.   Друзья, перед вами результат большой проделанной работы — рейтинг Топ-50 лучших отечественных производителей продуктов питания 2023-го года. Продукты исключительного качества, часто с невероятной историей: ремесленный хлеб и сыры, мороженое, мясная гастрономия, рыба и морепродукты, …

Названы лучшие производители продуктов питания России 2023 Читать полностью »

Лучшие рестораны, отели, бутики 2024

Лучшие рестораны, отели, салоны и бутики вин, посуды, оборудования, гаджетов, аксессуаров и дизайнерских предметов интерьера, кафе, бары, винодельни, фермы, представительства компаний в сфере, архитектурные студии, музеи, курорты и другие проекты для жизни со вкусом (образ жизни, философия, охватывающая разные сферы деятельности человека и именуемые во многих регионах мира термином — Art de vivre — прим. …

Лучшие рестораны, отели, бутики 2024 Читать полностью »

slot gacor WordPress CMS Checker