Разрешена продажа блюд из саранчи

Историческое событие – ноябрь 2021 года, получено официальное разрешение на изготовление продуктов и приготовление закусок и блюд из саранчи.

Фактически это означает приближение абсолютно новой эпохи – как в кулинарии, так и в сфере сельского хозяйства. Такое производство, к примеру, не требует вырубки лесов под пастбища и значительно менее трудо- и финансово затратно.

Использование насекомых в качестве альтернативного источника белка даст возможность облегчить переход к более устойчивой и экологичной продовольственной системе. Ведь именно животноводство — один из главных источников выбросов оксида азота, который создает в 300 раз больший парниковый эффект, чем углекислый газ.

Правда, пока всё это не в России, а в Евросоюзе. Именно в уходящем году власти ЕС разрешили продажу пищевых продуктов из саранчи. Насекомых можно будет купить как сушеную закуску, в замороженном виде и в порошковой форме. Также производители смогут использовать саранчу вместо мясных ингредиентов — для чего будет введена специальная маркировка.

Правда и в России также активно ведутся разработки и уже в ближайшее время появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых. Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов. Предположительно блюда из насекомых окажутся в меню российских ресторанов уже через несколько лет.

Для справки: в настоящее время продукты из насекомых употребляют в основном жители Китая, Таиланда, Индии и Мексики: этот белок известен своими иммуномодулирующими и гипоаллергенными свойствами.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Dior на вкус

Dior на вкус

Просто о звёздах - моды, кулинарии. Гениальности и изобретательности французской кухни, стиля и маркетинга.            ...

Современный дизайн

Современный дизайн

Информационное перенасыщение. В потоке информации ещё и ещё раз хочется повторять, - пожалуйста, ничего лишнего, только самые актуальные, яркие и...

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia рекомендует

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia рекомендует

Лучшие рестораны, отели, кафе, гастрономические лавки, салоны, магазины, архитектурные студии и бутики оборудования, гаджетов, сервировки, аксессуаров и дизайнерских предметов интерьера,...

Читайте также

slot gacor WordPress CMS Checker