Лето – конечно, не самое чудесное и безмятежное время года. Когда речь идёт о питании. Рассказываем о самых небезопасных категориях продуктов и блюд – по данным Росконтроля, масштабного проекта в области контроля качества и безопасности товаров и услуг, объединяющего ведущие исследовательские лаборатории, научные институты и объединения защиты прав потребителей страны. 1. Как это ни парадоксально, …
Почти половина роллов «Филадельфия» опасны для здоровья — такое сенсационное заявление сделали сотрудники ведомства. На основании исследования продукции, приобретённой инкогнито – у ведущих брендов. В рамках спецпроекта Роскачества были исследованы роллы в ценовом диапазоне от 236 до 1290 рублей по 17 показателям – закупленные инкогнито в торговых сетях, специализированных магазинах японской кухни, ресторанах (через службы …
В каких ресторанах самые опасные роллы для здоровья — Роскачество Читать полностью »
Не будем о банальных кражах телефонов и прочих бытовых преступлениях – которые, к сожалению, совершаются не только в ресторанах, но и в любых публичных местах. Остановимся на специфических криминальных схемах, распространённых именно в сфере общественного питания – большинство, разумеется, ещё с советского времени. Кстати, если верить экспертам, воровство во многих ресторанах и сегодня приносит более …
Как воруют в ресторанах – Топ-10 самых распространённых способов Читать полностью »
С началом нового сезона и приближающимся похолоданием информируем о штрафах за неправильное хранение продуктов в общественных местах. В соответствии с существующим законодательством, за неправильное хранение любых продуктов (законсервированных и сырых овощей, грибов, фруктов и пр.) в местах общего пользования жилых домов предусмотрены штрафные санкции. А именно — за нарушение санитарно-эпидемиологических норм и безопасных условий проживания …
Уверены, вы и сами догадывались — самая безопасная пища при неумелом обращении способна быстро превратиться в яд. Рассказываем о десяти самых вредоносных группах продуктов питания для здоровья человека – по версии Росконтроля. «Лучше в нас, чем в таз» («чем выбросить — лучше съесть») — народная «мудрость», пословица, сформировавшаяся во времена дефицита в СССР и ставшая …
Самые опасные продукты при неправильном хранении – ТОП-10 (не для слабонервных!) Читать полностью »
Мы уже рассказывали о 10 самых ядовитых грибах России. Сегодня расскажем о самых опасных ложных представителях грибного царства. Научный факт — при определённых условиях даже у съедобных грибов появляются ядовитые двойники. Таких крайне опасных «пар» опытные грибники знают множество: шампиньон – бледная поганка, боровик — сатанинский и желчный гриб и т.д. И из-за своего невероятного …
Ложные грибы – самые опасные и распространённые Читать полностью »
5 простых способов — как отличить натуральный продукт. 14 августа – дата, с которой в России традиционно начинали продавать мёд нового урожая. Именно в этот день отмечается православный праздник Медовый Спас – если быть точным, первый из трёх Спасов. Но именно к первому празднику приурочено открытие многочисленных медовых ярмарок и проведение праздничных мероприятий. Традиции Медового …
Как проверить настоящий мёд в домашних условиях Читать полностью »
Любимые гигантские ягоды — традиционное сезонное украшение каждого стола страны. Единственный минус – возможное содержание вредных веществ. Учитывая, что арбузы (в отличие от любых других овощей и фруктов) едят в больших количествах, такая дегустация может привести к крайне нежелательным последствиям. Рассказываем, что нужно знать, чтобы этого не произошло. Во-первых, нужно понимать, что арбуз — строго …
Электронные системы позволяют отследить весь производственный контроль предприятий, но подделки тем не менее присутствуют на рынке. Чаще всего из всех отечественных продуктов питания на сегодня подделывают колбасные изделия и молочные продукты. Такую информацию сообщил в беседе с представителями СМИ Сергей Данкверт, глава Россельхознадзора. Основной приём недобросовестных производителей хорошо всем известен. Это замена ингредиентов на менее качественные …
Самый действенный способ убедиться, что заветные мечты сбываются — устроить свадьбу в отеле. О бонусах и нюансах такого выбора, не всегда доступных ресторанам – Ирина Мальвинская. Ирина Мальвинская, журналист, эксперт в сферах гастрономии, сервиса, светской жизни и путешествий. 1. Специальные предложения Для начала: стоимость свадьбы в отеле на человека сопоставима со …
