Завершился Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ-2023). Мероприятие посетило более 17 тысяч участников из 130 стран и регионов. Заключено почти тысяча соглашений на сумму почти в 4 трлн руб. Главные тренды и факты — имеющие отношение к сфере сельского хозяйства, производства продуктов питания и туризма. — не смотря на сложную околополитическую ситуацию экономика России …
Петербургский экономический форум – итоги Читать полностью »
В конце июня в Москве состоится крупнейшее мероприятие Информационной группы «Ресторанные ведомости» — сразу 2 деловых форума ресторанного бизнеса на одной площадке. Кейс-форум «Открыватели» — это подробная инструкция от ведущих специалистов рынка по открытию нового проекта в сфере ресторанного бизнеса. По двум основным направлениям: проектирование, бизнес-процессы. Кейс-форум создан для создателей новых, самых оригинальных, …
«Открыватели» и «Фудмашина» — 2 деловых форума ресторанного бизнеса Читать полностью »
Уютные, воздушные, колоритные, умиротворяющие, уникальные, южные, арктические, заповедные и другие самые необычные гастрономические проекты в самых разных уголках нашей страны – для вашего волшебного отдыха. Petit Café Petit Café на берегу озера Абрау, курорт Абрау-Дюрсо, Краснодарский край. Уютное и воздушное заведение в стиле «Прованс» призывает насладиться неспешным отдыхом на родине российского игристого. Из панорамных окон …
Рестораны у воды – лучшие и самые необычные Читать полностью »
Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia обратилась к читателям – из числа жителей подмосковной Рублёвки, отдающихся огородничеству и садово-парковому искусству со всей душой, сердцем (и телом, разумеется — но абсолютно без цели дополнительного заработка). С одним вопросом – какие ваши любимые сорта картофеля. Рассказываем. «Фиолетовый». Среднепоздний сорт столового назначения отечественной селекции. Растение средней высоты, …
Успешные, дальневосточные, изумрудные, легендарные, сливочнокроликовые, бэби-морковные и другие новинки меню и самые-самые соблазнительные активности – для вашего вкуса, ежедневника и настроения. Летние и планетарные Чёрная икра, фуа-гра, краб, трюфель – главные герои нового летнего меню планетарного проекта Анастасии Куделя Zemlya Moscow. Разумеется, для каждой позиции шеф Кирилл Фионычев отобрал лучшие продукты из возможных. Цитаты меню: …
Ведущие отечественные рестораторы, шефы, отельеры, сомелье, эксперты и гурманы выбрали лучшие объекты гастрономического туризма страны. Гастрономический туризм – даже смысл этого словосочетания был не сразу понятен среднестатистическому отечественному туристу всего-то пару лет назад. Но ситуация меняется кардинальным образом (искренне хочется верить, что в том числе благодаря нашей упорной работе). С каждым годом всё больше россиян …
Самые стильные, газовые, угольные, аэроразжигаемые, дизайнерские, хрупкие и другие объекты, гаджеты, идеи, решения и, как это пока ещё принято, говорить «мастхэвы» – для вашего дома, сада, пентхауса, пляжа, летней веранды и повода со вкусом удивить близких под открытым небом. Газовый гриль G611 bk. Стильное устройство и удобное решение с понятным управлением. Мгновенно разжигается (набирает температуру …
Время зажигать! Со вкусом и на открытом воздухе Читать полностью »
Вот и подошёл долгожданный для многих момент: объявляем победителей всероссийского конкурса рисунков и фотографий «Лето на вкус» путеводителя 50 Best Tastes of Russia — для детей, попавших в непростые жизненные ситуации. А лучшими из лучших в этом году стали. Топ-10 фотографий: 1. «Торт с розочками из пластилина». Автор — Денис Лукьянчиков. Куратор — Елена Викторовна …
«Лето на вкус» — названы лауреаты конкурса детских рисунков и фотографий Читать полностью »
Роскошные и элегантные, сочные, красочные, виноградные, лососевые, совиные, палтусовые, икорные, китовые, золотые и другие — актуальные эногастрономические активности сезона. Ле гран крудитэ (сезонное предложение в меню a la carte): тартар из красных сицилийских креветок со страчателлой и сорбетом «блади Мэри»; гребешок с соусом понзу и копчёной солью; крудо из лосося с соусом юдзу; крудо из …
Накормить человечество – главный вопрос. Когда население планеты неуклонно стремится к 10 млрд. А произойдёт это уже менее, чем через 30 лет — если верить прогнозам ООН. Что нужно, чтобы избежать массового голода — главные тренды нашего времени. Итоги международной конференции о современной пищевой промышленности, технологиях будущего для производства продуктов и глобальных вызовах, стоящих перед …
