Главные гастрономические концепции, имена, модные бизнес-идеи, ноу-хау, балансы вкусов, фишки, кухни – какими они будут в наступившем году? Именно этот, традиционно самый важный вопрос мы и задали ведущим рестораторам, шефам и экспертам. Цитируем самые интересные и полезные ответы. Предыстория. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. По теме – изображения …
Самые чувственные, запретные, утончённые, игристые, бескомпромиссные, клубничные, ванильные, романтические, объединяющие сердца, страстные, авторские и другие главные праздничные активности сезона от лучших ресторанов и отелей Москвы — для вас и вашей половинки. Любовь с первого взгляда — в «Стране которой нет» В ресторане «Страна которой нет» (Novikov Group – прим. ред.) буквально в двух шагах от …
Дмитрий Алексеев, авторская колонка для информационного агентства ТАСС — о том, на что ориентирован бизнес в туризме и какие из этого стоит делать выводы путешественникам. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia Иллюстрации: фото — Юрий Лукин, остальные изображения сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Сельское хозяйство, рестораны …
Главные тренды: что в туризме будет наиболее актуально в 2025 году Читать полностью »
Только самые яркие, авторские, креативные, необычные, традиционные и другие новые блюда из лучших ресторанов страны — для вашего маршрута, счастья и компании. И ничего лишнего! Несладкие вафли с моцареллой и хрустящим салатом (блюдо из меню завтраков) — от Андрея Жданова, шефа ресторана Modus (Москва). Мимоза с копчёной форелью и икрой тобико — от …
Туризм, дизайн, мода, интерьер, ювелирное искусство, красота, рестораны, уникальные деликатесы и напитки, стиль жизни — обсуждаем главные тренды года с лидерами, легендами бизнеса из самых разных сфер со всей страны. Фото: Юрий Лукин. Видео: Катерина Афонченкова. Помощник по свету: Кузьма Алексеев. Предыстория. Формат мероприятия уже традиционный — торжественный (согласно уровню информационного повода и спикеров …
Продолжаем серию обзоров самых ярких, необычных, традиционных, авторских, сложносочинённых и других новых зимних блюд – от шефов лучших ресторанов страны. Для вашего внимания, маршрута, счастья и компании. И ничего лишнего! Предыстория. Камбала с муссом из моллюсков под соусом из лангустинов и миндаля с кремом из цветной капусты и персика от Ильи Захарова и Сергея …
Продолжаем серию обзоров самых ярких, праздничных, вкусных, обсуждаемых, авторских, фотогеничных, незабываемых новогодних блюд, спецпредложений и десертов – из меню лучших гастрономических проектов Москвы. Предыстория. Марина Андронова, журналист, эксперт в сферах гастрономии и сервиса, редактор портала restoran.ru Специальное новогоднее гастрономическое меню (также возможна доставка блюд на дом — прим. ред.) от …
В Москве состоялась закрытая презентация новой коллекции Анастасии Панибратовой, одного из самых креативных и востребованных дизайнеров, архитекторов, создателя модного российского бренда anastasiapanibratova. Светское мероприятие с чёрной икрой и французским шампанским, презентация первой в мире коллекции супрематических ковров, а также новинок — хрусталя, предметов сервировки, аксессуаров, авторских сумок и обуви от бренда anastasiapanibratova, прошло в …
Самый главный салат новогоднего стола, подаренный России французским кулинаром, допускает множество вариаций — от вегетарианского до испанского с тунцом. Но давайте на минуту представим: что, если оливье вдруг перестанет быть просто салатом? Керамическая матрёшка от питерского бренда Milk Princess — это не просто украшение новогоднего стола и оригинальное переосмысление его главного гастрономического символа, но и …
Продолжаем серию обзоров самых роскошных, обсуждаемых, вкусных, фотогеничных, но простых в реализации гастрономических идей из лучших мировых деликатесов. Для настоящих профессионалов и самых искренних и продвинутых любителей. А сегодня речь пойдёт о традиционных и неожиданных блюдах с чёрной икрой – из меню лучших ресторанов страны. Предыстория. Сабина Зарубина, директор …
