Новейшие разработки в сфере еды представлены в Сочи

Международный форум инноваций в сферах FoodTech и AgriTech — InnoFood 2023. Проводится во второй раз — при поддержке Минпромторга России и технологической платформы «Биотех-2030». InnoFood — ежегодный международный форум инновационных технологий в сферах пищевой промышленности и сельского хозяйства. Мероприятие объединяет руководителей глобальных и отечественных высокотехнологичных производств в сфере, а также — федеральных и региональных органов …

Новейшие разработки в сфере еды представлены в Сочи Читать полностью »

Вся правда о еде

Новости

Самые утренние, игристые, энергичные, лангустинные, сделанные в России, итальянские, кавказские, мексиканские и другие главные активности, новинки и открытия со вкусом – для вашего графика, маршрута и вдохновения. Завтраки от Джанмария Сапия – в IL MATTO Новое утреннее меню в итальянском ресторане IL MATTO (Москва) от бренд-шефа Mollusca Group Джанмария Сапия даёт каждому возможность начать день …

Вся правда о еде Читать полностью »

Назван главный гастрономический бренд Бурятии

Новости

Завершилось онлайн-голосование — в региональном конкурсе «Бренды Бурятии». Конкурс «Бренды Бурятии» — главные гастрономические гордости, традиции, технологии и вкусы Бурятии. Самые популярные, узнаваемые и уникальные бренды республики. В этом году в шорт-лист конкурса вошли сразу 28 гастрономических брендов. Топ-10: 1. Легендарный мясной бренд «Боргойская баранина» (Джидинский район); 2. Посольский рыбный пирог (Кабанский район); 3. Фермерские …

Назван главный гастрономический бренд Бурятии Читать полностью »

РОСБИОТЕХ и МГУСиТ создадут новую линейку отечественного спортивного питания

Новости

Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) совместно с Московским государственным университетом спорта и туризма (МГУСиТ), а также с компанией «Академия-Т» и «Лианозовским колбасным заводом» реализуют проект по созданию отечественной линейки спортивного питания. Новая линейка продукции будет осуществлена на основе мясного протеина и коллагена. В рамках проекта совместно с компаниями-производителями будет исследована эффективность животных мышечных белков и коллагена …

РОСБИОТЕХ и МГУСиТ создадут новую линейку отечественного спортивного питания Читать полностью »

Рост производства сельхозпродукции в России

Новости

2,9% за полгода – такой рост производства продукции сельского хозяйства в стране фиксирует Федеральная служба государственной статистики (Росстат). Речь идёт об увеличении объёма производства сельскохозяйственных организаций всех категорий (включая фермерские и личные подсобные хозяйства). В сравнении с тем же периодом прошлого года (рост сельхозпроизводства за первое полугодие 2022 года составил 7,3% — от того же …

Рост производства сельхозпродукции в России Читать полностью »

«Мацеста чай»

Brand stories

Чайная фабрика, село Измайловка, Краснодарский край. Первые попытки выращивания чая в районе города-курорта Сочи были предприняты ещё в 1878 году. Сегодня все плантации находятся в экологически чистой зоне на расстоянии от 1 до 5 км от цехов фабрики — что очень важно для качества: чай не теряет аромата и вкуса. В ассортименте: чёрный и зелёный чай, …

«Мацеста чай» Читать полностью »

«Фанагория»

Brand stories

Агропромышленный холдинг, одно из крупнейших винодельческих предприятий России, Таманский полуостров, Темрюкский район, Краснодарский край. В ассортименте: тихие, игристые, ледяные (разновидность десертных вин, получаемых из замороженного прямо на лозе винограда — вода замерзает, но сахар и другие растворённые вещества не замерзают, образуя более концентрированный виноградный сок), ликёрные вина, виноградные дистилляты (коньяки, чачи), виноградные сиропы (на рисунке …

«Фанагория» Читать полностью »

Французских вин и латвийских шпротов больше не будет?

Новости

У отечественных производителей праздничная новость: Россия почти вдвое повышает пошлину на ввоз вин из Евросоюза и США. А также вводит запрет на ввоз рыбы и морепродуктов из недружественных стран. В рамках специальных экономических мер, принятых правительством РФ в ответ на западные санкции, увеличена ставка ввозных таможенных пошлин на вино из недружественных стран — с 12,5 …

Французских вин и латвийских шпротов больше не будет? Читать полностью »

Гжель

Brand stories

Производство керамики, традиционный центр декоративных искусств, обширный район, объединяющий 27 деревень (и несколько заводов) в Раменском районе Московской области. А также русский народный промысел, вид росписи, один из самых узнаваемых декоративных стилей (используется не только в изготовлении посуды и столовых аксессуаров, но и в самых разных направлениях современного дизайна). Знаменитый на весь мир символ России. …

Гжель Читать полностью »

Нина Петрова – о десерте, который вошел в историю

Интервью

История успеха самого легендарного, роскошного, вкусного, полезного, мистического, бодрящего, магического, романтического, всенародно любимого и ни с чем не сравнимого десерта – в истории мировой высокой кухни. Попробовав однажды – невозможно не влюбиться! Нина Петрова, шеф-шоколатье компании BI’NOCHE, автор изысканных коллекций ручной работы, прошедший обучение и стажировку у лучших мировых мастеров – о «божественных зёрнах», произведениях …

Нина Петрова – о десерте, который вошел в историю Читать полностью »

сделановроссии