Russian Hospitality Awards – лучшие отели и рестораны

Названы финалисты всероссийской премии в сфере гостеприимства Russian Hospitality Awards 2024. Иллюстрации к материалу сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Отборочный конкурс премии Russian Hospitality Awards по итогам прошлого года длился в течение шести месяцев. За это время организационным комитетом было получено 719 заявок – как от отелей, так и от ресторанов со всей страны. …

Russian Hospitality Awards – лучшие отели и рестораны Читать полностью »

Ирина Гончарова – о винных дорогах России

Интервью

В Москве в отеле Radisson Collection Moscow состоялся третий Российский винодельческий форум. Ирина Гончарова, вице-президент по туризму и специальным проектам Группы компаний «Абрау-Дюрсо» — о самых актуальных вопросах, направлениях развития винного туризма России. Темах резолюции, принятой экспертами сферы по результатам сессии «Винные дороги». Для профессионалов и самых искренних любителей. Организаторами мероприятия выступили Фонд Росконгресс …

Ирина Гончарова – о винных дорогах России Читать полностью »

Главные тренды года

Новости

Туризм, мода, дизайн, рестораны, отели, архитектура, напитки, деликатесы, бизнес, стиль жизни. Деловой завтрак с чёрной икрой и шампанским с видом на Кремль в отеле «Балчуг Кемпински Москва». В рамках юбилейных празднований 3 года путеводителю 50 Best Tastes of Russia. Главные тренды года – обсуждаем, рассказываем, показываем. Фото: Юрий Лукин. Видео: Катерина Афонченкова Главные тренды, …

Главные тренды года Читать полностью »

Михаил Гончаров: смерть Европы и век великого Китая!

Интервью

С каждым днём для меня это становится всё очевиднее и заметнее. Я часто езжу в Европу, путешествую на автомобиле 3-4 раза в году с 1999 года, и 4 раза за последний год был в Китае. И вот мои наблюдения и сравнения. Восток и Запад – противоположные векторы цивилизации, логики, развития, идей, культур, технологий, вечное …

Михаил Гончаров: смерть Европы и век великого Китая! Читать полностью »

Лучшее — не забытое старое? Какие проекты российского туризма вошли в топ-50

Новости

Дмитрий Алексеев, авторская колонка для информационного агентства ТАСС — о принципиальной разнице в позиционировании российской сферы гостеприимства. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia «Внутренний туризм развивается сумасшедшими темпами. Просто в разы увеличивается объём туристов, которые сейчас отдыхают и знакомятся с Россией», — отметил 2 сентября президент России …

Лучшее — не забытое старое? Какие проекты российского туризма вошли в топ-50 Читать полностью »

Дымов

Наши партнеры

История легенды: прошлое и настоящее Группы компаний «Дымов» — в цифрах и фактах. 2001 Основание компании (на сегодня одного из крупнейших игроков агропромышленного рынка России и мира – прим. ред.) Вадимом Дымовым, одним из самых успешных и известных современных российских предпринимателей. Первоначально специализация производства — высококачественная мясная гастрономия. Сегодня собственные животноводческие комплексы «Дымов Агро» …

Дымов Читать полностью »

Искусственный интеллект в отелях России

Новости

В «Казино Сочи» прошла XI конференция Hospitable Business, целиком посвящённая искусственному интеллекту — столь актуальной тематике для индустрии гостеприимства сегодня. Мероприятие, организованное в рамках премии Russian Hospitality Awards и посвящённое аспектам использования искусственного интеллекта в сфере гостеприимства, прошло под девизом «Искусственный интеллект в отелях: работающие модели или модные слова». Участники: генеральные менеджеры, владельцы …

Искусственный интеллект в отелях России Читать полностью »

Лучшие отели России – названы в Сочи

Новости

Состоялась торжественная церемония вручения десятой юбилейной премии Russian Hospitality Awards. Рассказываем и показываем – репортаж из самого эпицентра событий. Рекордное число претендентов! 726 лучших отелей, генеральных менеджеров, шеф-поваров гостиниц 2023 года — от Калининграда до Владивостока. 126 финалистов, 25 номинаций – такова статистика десятой юбилейной премии Russian Hospitality Awards, прошедшая в «Казино Сочи». …

Лучшие отели России – названы в Сочи Читать полностью »

Лучшие в России и точка

Новости

Самые сицилийские, печёные, маринованные, облепиховые, чемпионские, постные, экологические, сибирские, гостеприимные, деловые и другие активности – для вашего графика, маршрута и настроения. Постное меню — от «#СибирьСибирь» Локальные северные продукты + традиционные способы приготовления – постное меню от бренд-шефа Евгения Кузнецова и бренд-кондитера Татьяны Костицыной, строго согласно концепции ресторанов Дениса Иванова «#СибирьСибирь» (Новосибирск, Москва, Тюмень). …

Лучшие в России и точка Читать полностью »

О каше высокой кухни

Новости

Всё чаще встречаю в описаниях ресторанами себя любимых (совершенно бессовестно – и от сотрудников в зале) хвалебный эпитет «высокая кухня». Прям анекдот: «Я – Поль Бокюз, Наполеон лежит на соседней койке». Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Как уровень отелей – зависит не от жадности и …

О каше высокой кухни Читать полностью »

сервис