Главные ресторанные тренды – мнения экспертов

Самые популярные позиции меню, вкусы, модные фишки, концепции, бизнес-идеи, кухни, продукты – какими они будут в наступившем году? Именно этот, традиционно самый важный вопрос мы и задали ведущим рестораторам, шефам и экспертам по всей стране. Цитируем самые интересные и полезные ответы. Предыстория. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. По …

Главные ресторанные тренды – мнения экспертов Читать полностью »

Самые модные тренды 2025

Новости

Туризм, дизайн, мода, интерьер, ювелирное искусство, красота, рестораны, уникальные деликатесы и напитки, стиль жизни — обсуждаем главные тренды года с лидерами, легендами бизнеса из самых разных сфер со всей страны. Фото: Юрий Лукин. Видео: Катерина Афонченкова. Помощник по свету: Кузьма Алексеев. Предыстория. Формат мероприятия уже традиционный — торжественный (согласно уровню информационного повода и спикеров …

Самые модные тренды 2025 Читать полностью »

Главные тренды 2025

Новости

Дизайн, рестораны, гастрономический и винный туризм, отели, ювелирное искусство, мода, красота, бизнес, стиль жизни — обсуждаем главные тренды прошедшего и нового года с лидерами, легендами бизнеса из самых разных сфер по всей стране. В отеле «Балчуг Кемпински Москва» состоялось очередное деловое мероприятие в рамках юбилейных празднований — 3 года путеводителю 50 Best Tastes of Russia. …

Главные тренды 2025 Читать полностью »

Новые десерты – от лучших шефов и кондитеров

Новости

Продолжаем серию обзоров сладких новинок лучших российских проектов. Только самые яркие, новые, неожиданные, креативные, обсуждаемые, золотые, советские, чёрно-русские, хрустящие, в стиле «Диско» и другие вкусы для вашего внимания, счастья, компании и вдохновения. И ничего лишнего! Предыстория. Affogato (от итал. affogato, «утонувший» — прим. ред.) al caffè – традиционный итальянский десерт из мороженного на основе кофе …

Новые десерты – от лучших шефов и кондитеров Читать полностью »

Музей сельского быта в Орехово

Brand stories

Частный музей локальной истории, культуры, местных традиций декоративного, прикладного искусства Сергея Викторовича Погонина. Невероятное и уникальное место для человека со вкусом в селе Орехово, Спасский район, Лакашинское сельское поселение, Рязанская область (Мещёра – прим. ред.). Официальное название проекта: «Краеведческий музей Городковической волости». Об авторе: Сергей Викторович Погонин, родился в Тульской области, учился на биологическом …

Музей сельского быта в Орехово Читать полностью »

Ольга и Павел Сюткины – о блюде, которое вошло в историю

Интервью

Ольга и Павел Сюткины, одни из ведущих современных гастрономических экспертов в России и в мире, кулинары, телеведущие, авторы многочисленных книг о традициях, нюансах, разных эпохах в истории развития русской кухни. В 2020 году издание их авторства «Непридуманная история советской кухни» вошло в рейтинг BEST OF THE BEST – лучших из лучших кулинарных книг, изданных за …

Ольга и Павел Сюткины – о блюде, которое вошло в историю Читать полностью »

Музей хрусталя в Гусь-Хрустальном

Brand stories

Лучший или один из лучших музеев изделий из хрусталя ручной работы в России и в мире. Главное и единственное хранилище наследия легендарного Гусевского хрустального завода имени Мальцовых, основанного в середине XVIII века. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia. На фото слева: кубки, графины, бокалы, рюмки, посуда конца XVI века, …

Музей хрусталя в Гусь-Хрустальном Читать полностью »

Вадим Туманов – правила жизни

Интервью

В этом году не стало Вадима Ивановича Туманова. Золотопромышленника, предпринимателя, строителя, одного из самых легендарных, уважаемых наших соотечественников. Выдающийся пример характера, мужественности, предприимчивости, интеллигентности, гражданской позиции, стиля жизни, мышления по-русски. Текст: Дмитрий Алексеев, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia Несколько лет назад нам с семьёй, в последний раз удалось побывать в гостях у …

Вадим Туманов – правила жизни Читать полностью »

Грибы на картинах – лучшее

Новости

Представители самого необыкновенного, разнообразного, чудесного царства — на картинах великих русских художников. Любуемся, восхищаемся, планируем уже гастрономическую экспедицию в лес в ближайшие выходные. «Натюрморт с грибами», Иван Хруцкий, 1842. Если традиционная западноевропейская техника натюрморта преимущественно была полна пресыщения, претенциозности, безжизненности. То представитель русской академической школы, академик Императорской Академии художеств, сторонник сельской …

Грибы на картинах – лучшее Читать полностью »

Поедем поедим

Новости

Самые обсуждаемые, стильные, сольные, ленинградские, сибирские, осетровые, откузинные, авангардные и другие главные активности сезона — для вашего счастья, маршрута, бизнеса, графика и настроения. Ленинградская кухня в 16 рук — в SAVVA Уникальное мероприятие при участии Регионального благотворительного фонда «Тёплый дом»: гастрольный ужин «ВВВ Ленинград» c участием 7 петербургских шефов в ресторане SAVVA (расположен в …

Поедем поедим Читать полностью »

ссср