крым

Николай Бекетов: 3 наилучших вкуса сезона

Черноморская сельдь, степная индейка, якутский осётр  и другие главные вкусы сезона.             Рекомендует Николай Бекетов, «Первый рублёвский фермер», гурман, гастрономический экспериментатор, поклонник рыбной ловли, ресторатор, предприниматель, производитель органических продуктов. 1. Черноморская сельдь, Крым (ЮБК). Превосходный, редкий продукт, нежный, ни с чем не сравнимый, сливочный вкус. Сезон любительского лова (на удочку) …

Николай Бекетов: 3 наилучших вкуса сезона Читать полностью »

Названы самые популярные туристические направления в России

По результатам статистики бронирования в августе текущего года определены самые востребованные города и регионы страны для туристов. Первое место (22% от общего числа бронирований) занимает Москва. Множество достопримечательностей и зрелищных массовых активностей (фестивали, концерты, выставки), высокий уровень состояния инфраструктуры. В этом году столица лидирует по количеству туристов на протяжении всего летнего сезона. Причём вне зависимости …

Названы самые популярные туристические направления в России Читать полностью »

Сезонные блюда — из лучших ресторанов страны

Тунец, вяленая свекла, чипсы из топинамбура и другие правильные спутники сезона. Сашими из тунца с яблочным жульеном, травами, медово-соевой заправкой и чипсами-фило с кунжутом. Шеф-повар — Андрей Кагокин, кафе «Кранцлер», отель «Балчуг Кемпински», Москва. Холодный кабачок-гриль с ростбифом и соусом из трав. Шеф-повар – Алексей Докучаев, ресторан Flor, Санкт-Петербург. Локальная вяленая свёкла с кизиловым соусом, …

Сезонные блюда — из лучших ресторанов страны Читать полностью »

Лучшие вина России – новые линейки, имена, ароматы

Самые популярные, экстративные, сбалансированные, сложные и интересные. 1. Алиготе, Chateau le Grand Vostock, хутор Садовый, Крымский район, Краснодарский край. Этот год на заводе ознаменовался активным участием легендарного винного специалиста Мишеля Роллана и его команды в создании нового поколения вин защищенного географического указания. В их числе – белое сухое вино алиготе из линейки сортовых вин урожая …

Лучшие вина России – новые линейки, имена, ароматы Читать полностью »

«Золотая балка»

Производство игристых вин, Балаклава, Крым. Территория виноградников отличаются многообразием почв и обладает богатой экспозицией участков: самая нижняя точка расположена в 70 метрах над уровнем моря, самая высокая — в 250 метрах. Долина, от которой берет свое название винодельня, находится под Балаклавой. Это место называют жемчужиной полуострова — из-за живописной бухты и восхитительных ландшафтов. В ассортименте: …

«Золотая балка» Читать полностью »

Блюда от лучших шефов к выходным

Спаржа, морковь, кокосы и другие правильные ингредиенты летнего отдыха со вкусом. Запечённый на углях батат с хрустящими чипсами из чоризо со сливочным соусом и кинзой. Бренд-шеф — Антон Абрезов, бар «Стрелка», Москва. Спинка сома (производитель – «Сом Сомыч», Тульская область) с битым картофелем и с грибным сливочным соусом. Шеф-повар – Антон Спиридонов, ресторан – «Берлога», …

Блюда от лучших шефов к выходным Читать полностью »

«Золотая Балка» — победа на всероссийском конкурсе по туризму

  «Лучшая экскурсия – знакомство с российским виноделием» — именно в этой номинации одержала победу крымская винодельня «Золотая Балка». Всероссийский акселератор промышленного туризма — программа, направленная на укрепление промышленного туризма в России и привлечение внимания к символам регионов. Организатор конкурса — Агентство стратегических инициатив при поддержке Минпромторга России. В ходе экскурсий гости знакомятся с основными …

«Золотая Балка» — победа на всероссийском конкурсе по туризму Читать полностью »

7 новых блюд – из лучших ресторанов к выходным

Пышки с крабом, перловка, черноморские рапаны и другие правильные спутники отличного вкуса и настроения. Черноморские рапаны с муссом из цветной капусты и трюфельным маслом. Шеф-повар — Юнус Гундуз, ресторан L’Olivo, «Марриотт Отель», Сочи, Краснодарский край. «Конструктор из окрошки без картошки», небольшое авторское переосмысление холодного супа в азиатском направлении. «Вся Восточная Азия в жаркое время года …

7 новых блюд – из лучших ресторанов к выходным Читать полностью »

Крым готовится увеличить урожай оливок

Крымское оливковое масло составит конкуренцию испанскому, греческому и итальянскому – таковы планы сразу нескольких сельхозпроизводителей. Немногие знают, но на территории республики Крым уже существуют многочисленные оливковые рощи, включающие в том числе дореволюционные растения. Они расположены в Никитском Ботаническом Саду, в международном детском центре Артеке, в Парке Айвазовского в Партените, саду КФУ им. Вернадского в Форосе …

Крым готовится увеличить урожай оливок Читать полностью »

50 BEST TASTES OF RUSSIA — НАЗВАНЫ ЛУЧШИЕ вина РОССИИ 2022

Ведущие сомелье, рестораторы и гурманы выбрали лучшие вина страны. Ещё 10 лет назад словосочетание «российское вино» вызывало ироничную улыбку не только у большинства российских гурманов, но и у многих рестораторов и сомелье. С тех пор очень многое изменилось. Отечественных вина стабильно побеждают на ведущих, в том числе самых крупных и самых престижных мировых конкурсах. Российские …

50 BEST TASTES OF RUSSIA — НАЗВАНЫ ЛУЧШИЕ вина РОССИИ 2022 Читать полностью »