вкусы

Новые блюда — из лучших ресторанов Москвы

Копчёный угорь, сливовый цыплёнок, трюфельный сыр и другие правильные гастрономические акценты осени. Томлёная говяжья грудинка. Шеф-повар — Джеймс Редута, гастробистро «МореКофеОкеан by Erwin». Марсельский суп. Шеф-повар — Андрей Голубев, ресторан Cevicheria. Кукурузный суп карри со сливочным цыплёнком. Шеф-повар — Артём Мартиросов, ресторан Black Thai. Устрицы из разных регионов России. Бренд-шеф — Павел Гротский, ресторан «Магадан». …

Новые блюда — из лучших ресторанов Москвы Читать полностью »

«Сахалин Рыба»

Производитель икры и деликатесов из рыбы и морепродуктов, Сахалин. В ассортименте: икра, дикая дальневосточная рыба (кижуч, кета, минтай, треска, нерка, горбуша, камбала, корюшка и др.) из экологически чистых районов Дальнего Востока, Камчатки и Сахалина консервы, полуфабрикаты и др.   Компания входит в Top50 лучших производителей продуктов питания России 2021  

«Хоту-Ас»

Производитель мясной гастрономии, Якутия. В ассортименте: грудинка, карбонат, окорок, корейка, шейка, рёбрышки, полуфабрикаты, ветчины, колбасы и другие деликатесы из говядины, свинины, птицы и в том числе традиционных ингредиентов якутской кухни — оленины и жеребятины.

Лучшие блюда, рецепты и легенды — из лучших ресторанов страны

Лабне с мухаммарой, турецкий массаж, борщ с карасями и другие правильные спутники дня человека со вкусом. Борщ с жареными карасями (блюдо из отдельного меню борщей — действует весь сентябрь). Рецепт известен со времён Пушкина, блюдо появляется уже в первых русских кулинарных книгах и до сих пор готовится на юге России. Шеф-повар — Влад Пискунов, ресторан …

Лучшие блюда, рецепты и легенды — из лучших ресторанов страны Читать полностью »

Delivery Club становится частью сервиса Яндекс Еда

Компания «Яндекс» закрыла сделку по покупке Delivery Club, которая теперь становится частью «Яндекса» и платформы «Яндекс Еда». В результате сделки Delivery Club становится частью бизнеса «Яндекса». Сервис перейдёт на единую технологическую платформу с «Яндекс Едой». Название сервиса доставки еды и продуктов Delivery Club не изменится. Компания продолжит развивать бренд Delivery Club, приложение и сайт будут …

Delivery Club становится частью сервиса Яндекс Еда Читать полностью »

Самые популярные продукты в России – ТОП 5

Опубликовано исследование – главные вкусовые предпочтения россиян этим летом. 1. Самым востребованным продуктом питания за прошедшие 3 месяца стал хлеб. Как показывает статистика продаж, относительно лета 2021 года общая сумма трат на хлеб выросла на 3%. 2. На втором месте в рейтинге продуктов-лидеров спроса в текущий период – мясо. При этом показатели спроса за год …

Самые популярные продукты в России – ТОП 5 Читать полностью »

7 самых ярких вкусов сезона — от лучших шефов страны

Сумасшедшая вода, кантабрийские анчоусы, посвящение Ренуару, дым, японский молочный хлеб, растительное мясо и другие правильные вкусы начала осени. Хоккайдо (японский молочный хлеб, напоминает бриошь) с паштетом из белых грибов, блюдо из гастрономического сета. У сдобы (из собственной пекарни ресторана) нежный сладко-сливочный вкус, который в блюде дополнен интенсивными нотками грибов и дыма (перед подачей хлеб слегка …

7 самых ярких вкусов сезона — от лучших шефов страны Читать полностью »

«Вкус Питера» — гастрономическую столицу ждёт уикенд незабываемых впечатлений

Высокая креативная кухня, мастер-классы от ведущих шефов, секреты самых популярных и зрелищных блюд и подач – увлекательная программа для гурмэ. Фестиваль «Вкус Москвы» уже традиционно становится одним из самых ожидаемых ежегодных гастрономических мероприятий Москвы. На этот раз команда фестиваля – подарит праздник вкуса жителям и гостям Северной столицы. Миссия фестиваля — объединение кулинарных пристрастий уже …

«Вкус Питера» — гастрономическую столицу ждёт уикенд незабываемых впечатлений Читать полностью »

Блюда и рецепты с икрой – от лучших шефов страны

Пена из бузины, ягнёнок, малиновый понзу, картофельные чипсы, пыль из нори и другие лучшие друзья икры. ­Гребешок с икрой и понзу. Закуска на картофельном чипсе с печенью «корабельной» трески, карамелизированным перепелиным яйцом и осетровой икрой. Бренд-шеф — Михаил Щетинин, ресторан The Atelier, Волгоград. Рийет из лосося «том-ям» с красной икрой. Для блюда используется мурманский лосось. …

Блюда и рецепты с икрой – от лучших шефов страны Читать полностью »

Ложные грибы – самые опасные и распространённые

Мы уже рассказывали о 10 самых ядовитых грибах России. Сегодня расскажем о самых опасных ложных представителях грибного царства. Научный факт — при определённых условиях даже у съедобных грибов появляются ядовитые двойники. Таких крайне опасных «пар» опытные грибники знают множество: шампиньон – бледная поганка, боровик — сатанинский и желчный гриб и т.д. И из-за своего невероятного …

Ложные грибы – самые опасные и распространённые Читать полностью »