Анатолий Шутка – о главных трендах мясной гастрономии

Генеральный директор одного из крупнейших производителей мясной гастрономии полного цикла России и мира — группы компаний «Дымов», выпускающей на сегодня более 300 наименований продукции. Став гостем очередного круглого стола путеводителя 50 Best Tastes of Russia, традиционно посвящённого главным бизнес-трендам, Анатолий Шутка рассказал о кулинарной революции, продуктах, формирующих поведение потребителя, и гастрономических принципах современного и будущего поколений. Текст, …

Анатолий Шутка – о главных трендах мясной гастрономии Читать полностью »

Russian Hospitality Awards. Рестораны

Brand stories

Стартовал приём заявок на второй сезон всероссийской ресторанной премии Russian Hospitality Awards. «Мы не номинируем рестораны сами. Импульс всегда исходит от заведений», — Александра Винопап, PR-директор, и Екатерина Мамлясова, директор по маркетингу премии, рассказали в интервью путеводителю 50 Best Tastes of Russia. Фото: пресс-служба премии «Russian Hospitality Awards. Рестораны», путеводитель 50 Best Tastes of Russia. …

Russian Hospitality Awards. Рестораны Читать полностью »

Олег Черников – о кодексе вагю

Интервью

Один из самых успешных представителей премиального мясного сегмента, руководитель и совладелец компании S.Meat, учредитель Знака качества подлинности японской вагю (при поддержке «Японской ассоциации вагю») – об эксклюзивных чёрных японских бычках, стереотипах и нарушении запретов, как ведущем гастрономическом тренде. Став гостем очередного круглого стола путеводителя 50 Best Tastes of Russia, традиционно посвящённого главным бизнес-трендам, Олег Черников …

Олег Черников – о кодексе вагю Читать полностью »

В Сибири – Есть!

Brand stories, слайдер

Организаторы новосибирского гастротуристического фестиваля «В Сибири — Есть!» Галина и Николай Ильины рассказали путеводителю 50 Best Tastes of Russia, как мероприятие стало не просто популярным событием на набережной, а единой гастрономической системой, которая работает весь год, объединяя шефов, производителей, вузы и регионы. Фото: пресс-служба фестиваля «В Сибири – Есть!» Что отличает V юбилейный фестиваль …

В Сибири – Есть! Читать полностью »

Новости сегодня

Новости

Самые новые, важные, модные, летние, русские, северные, деревенские, радикально шикарные, а также — казачьи, петербургские, самарские и другие главные активности, открытия и анонсы в обзоре путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Для вашего ежедневника, бизнеса, счастья, маршрута и настроения. Фото: пресс-службы проектов. Предыстория. Лето на вкус — от шефа «Балчуга» Лето раскрывается на вкус …

Новости сегодня Читать полностью »

«METROPOL Гранд Отель Геленджик»: гастрономическая программа

Новости, слайдер

Традиционно одно из важнейших направлений премиального отдыха – гастрономическое. Главное — правильно выбрать место и время! Спецпроект, точка на карте: Геленджик. История, философия, календарь ближайших мероприятий и активностей Сержа Фери, шеф-повара гостиницы «METROPOL Гранд Отель Геленджик» — в обзоре путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Фото: пресс-служба гостиницы «Метрополь Гранд Отель Геленджик», путеводитель 50 Best …

«METROPOL Гранд Отель Геленджик»: гастрономическая программа Читать полностью »

Главные тренды бизнеса с видом на Кремль

Brand stories, слайдер, читайте также

Круглый стол путеводителя 50 Best Tastes of Russia с участием лидеров мнений, легенд бизнеса из разных сфер со всей страны в отеле «Балчуг Кемпински Москва». Темы делового мероприятия: продукты, вино, туризм, отели, технологии, искусственный интеллект, уровень, ассортимент, качество, направления мысли — рассказываем и показываем в деталях. Фото, видео: Юрий Лукин, Катерина Афонченкова. О предыдущих …

Главные тренды бизнеса с видом на Кремль Читать полностью »

Холодный суп: лучший свекольник, гаспачо и окрошка

Новости

Холодный суп из свеклы с мясом камчатского краба, крем-суп из вишни, свекольник с муксуном и окрошка на квасе и просекко — этим летом лучшие московские рестораны задают тон на понижение гастрономического градуса. Выбираем и наслаждаемся! Предыстория. Фото: пресс-службы проектов. Гаспачо из томатов с итальянскими травами, блюдо из сезонного меню от Мауро Панебьянко, шеф-повара ресторана авторской …

Холодный суп: лучший свекольник, гаспачо и окрошка Читать полностью »

Лучший сомелье Индии Кевин Родригес: вина из России соответствуют ожиданиям индийского потребителя

Интервью

Кевина Родригеса называют одним из самых авторитетных экспертов Южной Азии: будучи победителем первого конкурса “Лучший сомелье Индии” (2024), Родригес возглавляет винное направление ресторанного холдинга EHV International, известного созданием концепций ресторанов премиум-класса по всему миру. Под руководством Кевина винные карты ресторана Indian Accent (Дели, Мумбаи) три года подряд получают премию Wine Spectator Awards. В мае …

Лучший сомелье Индии Кевин Родригес: вина из России соответствуют ожиданиям индийского потребителя Читать полностью »

Abrau Light Resort & Spa

Brand stories

Отель на курорте Абрау-Дюрсо в Краснодарском крае. Стиль, архитектура, расположение, атмосфера, активности, развлечения, возможности, климат, обитатели озера и игристое настроение проекта (и окрестностей) в деталях — в обзоре путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Катерина Афонченкова, журналист, эксперт в сферах гостеприимства, гостиничного бизнеса, дизайна, шеф-редактор путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Фото: …

Abrau Light Resort & Spa Читать полностью »

вкусы