Лёгкие, изящные, концептуальные, театральные и другие весенние вкусы сезона. Пицца «Маргарита» — из нового меню ресторана (в связи с появлением специальной печи для пиццы, привезённой из Италии). Шеф-повар — Мирко Дзаго, ресторан «Аист», Москва. Гастрономический хит месяца – лёгкие и изящные равиоли с говяжьими щёчками в тыквенном соусе в сочетании с вялеными томатами и чипсами …
Эксперты рассказали, о самых популярных национальных туристических маршрутах России, согласно статистике продаж. На сегодня в России действует 35 официальных национальных туристических маршрутов. Они проходят по разным регионам страны – от Калининграда до Сахалина. Охватывают самые значимые локации региона, дают туристам возможность яркого и незабываемого путешествия. Топ-10 самых популярных программ, согласно данным туроператоров: 1. «Государева дорога» …
Самые популярные национальные туристические маршруты России – Топ-10 Читать полностью »
Царские, алмазные, старинные, благородные, деревенские и другие русские факты – из мировой гастрономической истории. 1. Сервировка по-русски (от фр. — service à la russe, в дословном переводе «обслуживание по-русски»). Способ подачи блюд (самый распространённый на сегодня в мире), когда блюда, уже сервированными по отдельным тарелкам, подают последовательно — в порядке, строго определённом меню (или заказом …
Русские изобретения в истории мировой кухни – Топ-10 Читать полностью »
Сибирские, черноморские, симфонические, сливочно-чесночные, игристые, легендарные и другие правильные вкусы сезона – из лучших ресторанов страны. Греческий салат. Бренд-шеф — Владимир Богожавец, ресторан Meraki (новый проект греческой кухни Аркадия Новикова), Москва Форель на лозе, блюдо, ставшее одним из гастрономических символов в винодельческой истории всего Абрау-Дюрсо — так как именно Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» принёс славу …
Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», на котором в формате «здесь и сейчас» ведущие эксперты фуд-индустрии выберут лучшую новую ресторанную концепцию страны пройдёт в Москве 17 апреля 2023 года. Перед «битвой года» за золото состоится бизнес-интенсив с участием авторов, рестораторов и шеф-поваров всех 12 финалистов премии. Которые станут спикерами фестиваля ресторанных концепций «Кухня и бизнес». …
«Пальмовая ветвь» — лучшие рестораны года Читать полностью »
История успеха одного из самых простых, рациональных, быстрых, вкусных и гениальных рецептов мировой кухни. Борис Юрьевич Титов, политик, предприниматель, уполномоченный при Президенте РФ по защите прав предпринимателей, владелец Группы компаний «Абрау-Дюрсо», председатель Совета основателей общероссийской общественной организации «Деловая Россия», председатель «Партии Роста», председатель Российско-Китайского комитета мира, дружбы и развития, член правления Ассоциации виноградарей и виноделов …
Борис Титов — о блюде, которое вошло в историю Читать полностью »
Каждый наш дом – это чья-то мечта о счастье. Мы строим вашу мечту! АРХИWOOD – инновационная компания с традиционными семейными ценностями. Мы строим самые современные, надёжные, тёплые и безопасные дома с применением лучших мировых технологий и материалов. Международный опыт, современные решения и знание возможностей дерева как строительного материала позволяют воплощать в жизнь самые сложные проекты, …
Очень практичные вилки на любой случай — для человека со вкусом. 1. Для устриц. Имеет расширенное полотно с тремя зубцами 2. Для лимонов. Универсальная форма прибора одинакова хороша для сервировки холодных закусок 3. Для улиток 4. Вилка и щипцы для омаров (лобстеров) 5. Для раков 6. Кокильная вилка – для горячих блюд из рыбы и …
Подкопчённые, томатные, медовые и другие самые правильные вкусы сезона. Марина Андронова, журналист, эксперт в сферах гастрономии и сервиса, редактор портала restoran.ru Трио из артишоков с домашним томатным майонезом. Шеф-повар — Джузеппе Дави, ресторан BUTLER Цукини с тофу и хумусом. Шеф-повар — Александр Блинов, ресторан Svoy Медовая коврижка с яблоками. Бренд-шеф — Абдессаттар Зитуни, ресторан Cafe …
В канун десятой всероссийской церемонии награждения ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023 состоятся сразу 10 уникальных гастрономических ужинов. В 10 разных ресторанах Санкт-Петербурга. Все ужины пройдут в один день — 6 апреля. Сама юбилейная церемония награждения лауреатов премии WHERETOEAT Russia 2023 состоится 7 апреля 2023 года в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге. Мероприятие состоится при поддержке …
