Выдержка в бутылке не менее трёх лет, донские автохтонные сорта винограда, терруар в прежнем русле реки Кубань и другие тематические истории сезона.
Молодые игристые, Chateau Tamagne. Игристые вина из этой линейки винодельни «Кубань-Вино» выпускаются из отборного винограда, собранного на собственных виноградниках на Таманском полуострове Краснодарского края. По оригинальной, запатентованной в 2016 году Евразийским патентным ведомством технологии. Способ разработан лично директором по производству Вандой Ботнарь. Метод предусматривает не столь консервативную обработку первичного сырья, что помогает сохранить органолептические свойства свежего винограда, а также поверхностно-активные вещества в первозданном виде. Благодаря щадящей обработке, сусло переходит из первоначального состояния в игристое без особых потерь. Аромат и вкус напитка концентрируются, что дополняется игристыми, пенистыми свойствами, которые удалось извлечь в процессе шампанизации, закрепить и донести до потребителя. По данной технологии традиционно в ноябре выпускаются молодые игристые вина из сортов винограда мускат, рислинг и красностоп.
Цимлянский чёрный/сибирьковый, белое экстра брют, «Винодельня Ведерниковъ» (входит в группу компаний «Абрау-Дюрсо»). Уникальная коллекция игристых вин из донских автохонных сортов винограда: цимлянского чёрного и сибирькового (50/50). Производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе.
Primum Alveus, новая премиальная линейка коллекционных выдержанных игристых вин лимитированными партиями (производятся только в самые удачные годы) от винодельни «Фанагория». Лучшие винтажи выдержки в бутылках не менее трёх лет (минимальный срок выдержки обозначен на бутылке римской цифрой) — в бутылках из тёмного стекла с чёрной этикеткой минималистичного дизайна. Название коллекции в переводе с латыни означает «Первое русло» – в честь терруара, расположенного в прежнем русле реки Кубань. Игристые вина новой линейки 4 видов выпускаются после позднего дегоржажа ограниченными партиями по 2 тысячи бутылок.
Путеводитель 50 Best Tastes of Russia предупреждает — чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Лучшие российские вина — истории, сорта терруары
Ресторан винодельни Chateau de Talu
Лучшие вина России — новые линейки, имена, ароматы
50 Best Tastes of Russia, лучшие вина России — 2022
