Лучшие российские вина – новые игристые идеи и истории

Выдержка в бутылке не менее трёх лет, донские автохтонные сорта винограда, терруар в прежнем русле реки Кубань и другие тематические истории сезона.

Молодые игристые, Chateau Tamagne. Игристые вина из этой линейки винодельни «Кубань-Вино» выпускаются из отборного винограда, собранного на собственных виноградниках на Таманском полуострове Краснодарского края. По оригинальной, запатентованной в 2016 году Евразийским патентным ведомством технологии. Способ разработан лично директором по производству Вандой Ботнарь. Метод предусматривает не столь консервативную обработку первичного сырья, что помогает сохранить органолептические свойства свежего винограда, а также поверхностно-активные вещества в первозданном виде. Благодаря щадящей обработке, сусло переходит из первоначального состояния в игристое без особых потерь. Аромат и вкус напитка концентрируются, что дополняется игристыми, пенистыми свойствами, которые удалось извлечь в процессе шампанизации, закрепить и донести до потребителя. По данной технологии традиционно в ноябре выпускаются молодые игристые вина из сортов винограда мускат, рислинг и красностоп.

Цимлянский чёрный/сибирьковый, белое экстра брют, «Винодельня Ведерниковъ» (входит в группу компаний «Абрау-Дюрсо»). Уникальная коллекция игристых вин из донских автохонных сортов винограда: цимлянского чёрного и сибирькового (50/50). Производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе.

 

Primum Alveus, новая премиальная линейка коллекционных выдержанных игристых вин лимитированными партиями (производятся только в самые удачные годы) от винодельни «Фанагория». Лучшие винтажи выдержки в бутылках не менее трёх лет (минимальный срок выдержки обозначен на бутылке римской цифрой) — в бутылках из тёмного стекла с чёрной этикеткой минималистичного дизайна. Название коллекции в переводе с латыни означает «Первое русло» – в честь терруара, расположенного в прежнем русле реки Кубань. Игристые вина новой линейки 4 видов выпускаются после позднего дегоржажа ограниченными партиями по 2 тысячи бутылок.

 

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia предупреждает — чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

 

Лучшие российские вина — истории, сорта терруары

Ресторан винодельни Chateau de Talu

Лучшие вина России — новые линейки, имена, ароматы

50 Best Tastes of Russia, лучшие вина России — 2022

 

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подарки от Mercury

Подарки от Mercury

Самые роскошные, сложные, изящные, уникальные, статусные, космические и другие подарки для самых любимых, ценных и уважаемых - от ведущих мировых...

Нориаки Нумамото – искусство вагю

Нориаки Нумамото – искусство вагю

Легендарный японский стейк-мастер, потомственный мясник, официальный поставщик мраморной говядины для императора Страны восходящего солнца, автор уникальных техник откорма и разделки...

Любимые виды спорта лидеров вкуса

Любимые виды спорта лидеров вкуса

Выше, быстрее, сильнее! Продолжаем серию обзоров любимых видов спорта ведущих предпринимателей, рестораторов, отельеров, шефов, журналистов, артистов, фермеров, представителей других прекрасных...

Лучшие рестораны, отели, бутики 2025

Лучшие рестораны, отели, бутики 2025

Лучшие рестораны, отели, бутики деликатесов, вин, ювелирных изделий, косметики, салоны дизайнерских предметов интерьера, посуды, оборудования, гаджетов, аксессуаров, курорты, гостевые дома,...

Читайте также

slot gacor WordPress CMS Checker